SUPER könnyű házi kenyér recept, kemencében, robot nélkül

Néhány hónapja elkészítem a házi kenyeremet, reggelire az egész családnak.

Ezt a receptet úgy fejlesztettem ki, hogy a lehető legegyszerűbb legyen, gyúrás nélkül, robot nélkül, csak sütővel.

Kis gömbök formájában, amelyek frissen megfagynak és nagyon jól kiolvadnak, még a mikrohullámú sütőben is!

Ezek az arányok a 3,5 kg kenyér vagy körülbelül 50 golyó (1-től 2 hétig 3 fős családnál), nyilván csökkentheti a mennyiségeket!

Elkészítés 10 perc/pihenés 2-3 órán át/főzés 20 perc per kör (2 túra tervezése 3 emeleten)

2 nagyon nagy saláta tál
2 konyharuha (kerülje a túlcsordulást!)
2 kanál: az egyik leves, a másik kávé
egy skála
Vastag, ellenálló, alacsony emelkedésű tál de jó kapacitással vizet rakhat a sütőbe

2 kg liszt (45-ös típus, de más lisztekkel is működik .... még mindig jobb, ha több mint a felét fehér lisztbe tesszük, hogy megőrizzük a kenyér rugalmasságát)
3 csomag élesztő száraz pék
4 evőkanál cukor
4 teáskanál só
4 evőkanál olaj (olíva, de kipróbálhat más olajokat is)
1,6 liter vizet (Direkt csapvizet használok, ami otthon puha, nagyon jól működik, használhat palackozott vizet is)

Az első tálba tegye a vizet.
A második tálban,
- tegye az összes száraz hozzávalót (liszt, sütőpor, cukor, só).
- keverd össze.
- adjuk hozzá az olajat, majd azonnal az összes tál vizet.
- azonnal keverje össze kézzel, az éleket felülről lefelé, majd a tál közepe felé kaparja, amíg sima tészta nem lesz. A tészta ragacsos marad, ez normális.