Superfood Homoktövis - Egészségügyi útmutató
A homoktövis nagyon különleges növény, mert az értékes homoktövis bogyóknak számos fontos összetevője van. Maga a növény egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, és egy lenyűgöző történetet mesél el róla. Az áfonya, a gránátalma és az acai bogyó mellett a homoktövis az egyik szuperétel vagy szuper gyümölcs, ahogy nevezik. A homoktöviset fűztövisnek, fácángyökérnek, szendvicsnek vagy tengeri tövisnek is nevezik, és ez a sok név megmutatja a homoktövisről szóló történeteket.
Korábban az emberek észrevették például, hogy a lovak különösen fényes kabátot kaptak, amikor homoktövis bogyókat ettek. Ezért a Hyppophae rhamnoides latin elnevezés ebből az ismeretből származott. A homoktövis látványosan hat a szervezetre, különösen magas C-vitamin-tartalma miatt, ezért az északi citromnak is nevezték. De a pro-A-vitamin, az F- és a B-vitamin is bőségesen megtalálható a homoktövisben. Ezen kívül ásványi anyagok és flavonoidok, amelyek szintén a homoktövis olaj különleges tulajdonságait adják. Többszörösen telítetlen zsírsavak is említhetők. Ezeket főleg kozmetikumokban és hajápolási termékekben használják.
A homoktövis története
A háborúk során a vitaminokban gazdag élelmiszerek hiánycikkek voltak, és a homoktövis a második világháború után Európában rövid ideig virágzott. Ekkor fedezték fel a homoktövis gyümölcs nagy potenciálját, és a homoktököt C-vitamin donorként használták, különösen a téli hónapokban. Ma a homoktövisből homoktövis kozmetikumokat készítenek, a tipikus homoktövis lekváron, a homoktövis nedveken és a homoktövis chutney mellett. A homoktövis még mindig nagyon drága csemege számunkra, és mindig a növény magas C-vitamin-ellátása áll az előtérben.
A homoktövis bogyói 100 g homoktövisben körülbelül 40 kal és 3 százalék szénhidrátot tartalmaznak. 3 százaléknál a zsír is alkotja a homoktövist, és a megfelelő mennyiségű telítetlen zsírsav is képviselteti magát. A homoktövis magas C-vitamin-tartalma jellemzi, és a test számára optimális összetétele a szuper gyümölcsök egyikévé teszi. Ma a homoktövist ismét szuperételnek nevezik. A homoktövis gyógyító hatású, és teljesen új módon használják, különösen a kozmetikában. A homoktövis olajok optimális hatást gyakorolnak a bőrre, ezért a homoktövis bőrtermékei egyre népszerűbbek. A homoktövis gyógyhatása kifejlesztheti teljes hatását az égési sérülésekre és fekélyekre is, ezért a természetgyógyászatban is népszerű.
A homoktövis terjedése
A helyi homoktövis termékeket gyakran itt, Közép-Európában vásárolják. A homoktövis termelésének nagy részét Kínában termesztik, betakarítják és a termékeket gyártják. A francia Alpokban nagyszámú homoktövis termesztési terület található. A homoktövis eredetileg Nepálból származik, és a világ egész eurázsiai részén elterjedt. A narancsvörös bokrok kis vörös bogyóikkal Európa északnyugati részén és Szibériában is megtalálhatók.