Süsse saját kenyerét kovászból EAT SMARTER

süsse

Szereted a friss kenyeret? Akkor sütd meg te is! Nem csak sokkal könnyebb, mint gondolná - a frissen sült kenyérnek csak nagyon jó íze van. AZ EAT SMARTER lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan lehet saját ropogós kovászos kenyeret sütni.

Süsse saját kenyerét kovásszal

Hozzávalók 1 kovászos kenyérhez:

  • 550 g teljes kiőrlésű liszt
  • 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 250 g kovász
  • 1 1/2 teáskanál só
  • 1 tasak száraz élesztő
  • 1/2 ek repceolaj

Így történik:

Megjegyzés: A kovászos keverék legfeljebb 1 hétig friss marad a hűtőszekrényben. Amíg a kovász savanyú illatú, ehető. Ha rossz szagú, akkor a kukába tartozik. A kovász előnye: javítja a kenyér eltarthatóságát, emészthetőségét és aromáját. A kovász hátránya: A kovászos kenyér tökéletes elkészítéséhez általában egy kis gyakorlat szükséges.

Aki a búza helyett a teljes kiőrlésű gabonát részesíti előnyben, itt megtalálja a kovászból készült teljes kiőrlésű kenyér finom receptjét

Ez jól passzol hozzá: házi vaj

Annak érdekében, hogy igazán élvezhesse házi kenyerét, javasoljuk, hogy egyszerűen vajjal tálalja.

Ön is készíthet vajat: egyszerűen keverje össze a tejszínt a kézi keverő habverőjével, amíg az íróvá és vajká nem válik. Tegye a keveréket egy szitára és hagyja lecsepegni. Ezután addig gyúrjuk a vajat a szitán, amíg az utolsó író ki nem kerül. Gyúrjunk egy kis sót a vajba, és tálaljuk a kenyérhez. Szeretne más típusú kenyeret is sütni? Íme sok finom EAT SMARTER recept a házi kenyérhez. (gan)

EAT SMARTER termékajánlat

Lékué szilikon penész kenyérkészítő

Gyakorlatilag! Mérjünk le, gyúrjunk össze és süssünk házi kenyeret egyetlen edényben.

Miből készül egy jó kovászos kenyér? Ropogós kéreg és közepesen kemény morzsa! Megmondjuk, hogyan kell ezt csinálni Kenyeret sütni maga és amire különös figyelmet kell fordítania. Tehát semmi nem akadályozza a következő reggelit vagy vacsorát a "saját" kenyérrel.

Kenyeret sütni maga: készítse el a kovászot

Kenyerünk kovászon alapul, amelynek elkészítése több napig tart. De ne aggódj: nem kell minden erőfeszítést megtenni minden kenyérért. Mert miután elindította, később felhasználhatja a kovászos keveréket további kenyerek sütéséhez.