Sütés kisgyermekeknek EAT SMART
A kisgyerekek sok mindent szeretnek a szájukba adni: homokot, virágot, és főleg természetesen finom ételeket. De nem minden rendben van a felnőttek számára a kisgyermekek számára sem. Feltétlenül kerülje ezeket az összetevőket, amikor gyermekeknek süt.
Legkésőbb, amikor az anyatej, a zöldségpüré és a gyümölcspüré túl unalmas lesz a csecsemők számára, amikor kíváncsian nézik a felnőttek tányérját, felmerül a kérdés a legtöbb szülőnél: Mit adjak most a gyermekemnek enni? Nagyon sokat sütnek, különösen a közelgő karácsonyi időszakban. Az étkezőasztalon gyakran vannak kekszek, vagy vannak karácsonyi vásárok sok finomsággal.
Személy szerint nem hiszem, hogy kategorikusan megtiltanám a kisgyerekeknek a cukrot vagy a süteményeket. De nem szabad túlzásba vinni az édes extrákkal sem. És vannak olyan összetevők, amelyekre valóban ügyelni kell - vannak olyan dolgok, amelyeket a csecsemőknek biztosan nem szabad enniük. Fontos: Tippjeim a kiegészítő ételek és a kisgyermekek korára vonatkoznak, azaz körülbelül hat hónapos korosztályra. Előtte a szilárd ételnek amúgy is legfeljebb házi készítésű vagy vásárolt zabkása lehet.
1. tabu: édesem
Első pillantásra a méz a finomított cukor ésszerű alternatívájának tűnik. A forró tej mézzel állítólag megnyugtat és segít elaludni. De csecsemőknek nem, kérem! A méz tartalmazhat bizonyos baktériumokat, amelyek mérgezést okozhatnak kisgyermekeknél. Szóval tabunak kell lennie, főleg az élet első évében! Ami általában az édesítést illeti, először a cukor és hasonlók használatát javaslom nagyon takarékosan. A kókuszvirág-cukor vagy a gyümölcspép például jobb, mint az ipari cukor.
2. tabu: diófélék és apró gyümölcsök
A dió az egyik olyan étel, amely a legtöbb allergiát okozhatja. De mindenekelőtt azért, mert gyakran nagyon kicsiek, egyelőre nem szabad őket kisgyermekes süteményekben használni. A csecsemők belélegezhetik a diót, a magot és a szemeket, és megfojthatják őket. Ugyanez vonatkozik a szőlőre és a kis bogyókra, például az áfonyára.
3. tabu: Tehéntejtermékek nagy mennyiségben
Nem ok nélkül a csecsemők csak az első hónapokban kapnak anyatejet vagy tápszert. A normál tehéntej összetétele még nem megfelelő - többek között túl sok fehérjét tartalmaz a kis vesék számára. A kiegészítő ételektől kezdve bizonyos mennyiségű tehéntejet használhat a tejszemes zabkásához. Ettől függetlenül a csecsemőknek az első életévben nem szabad nagy mennyiségű tehéntejet fogyasztaniuk - így a kvarktorták és a társasági termékek nem jelentenek alternatívát az allergia kockázata miatt.
Tabu 4: adalékanyagok, koffein és alkohol
Az olyan élelmiszer-adalékanyagok, mint a színezékek, tartósítószerek vagy más E-számok, természetesen nem éppen előnyösek a felnőttek számára. Alig használod őket soha, amikor magad süted, de gyakran szerepelnek a megvásárolt süteményekben. Csakúgy, mint a koffein vagy az alkohol, gyakran nyomokban. Magától értetődik, hogy a gyerekeknek kerülniük kell.
5. tabu: Óvakodjon az allergén ételektől
Az élet első néhány évében már nem ajánlott a menüből teljesen kiküszöbölni a lehetséges allergiás eseményeket, például a glutént. Azonban jobban meg kell figyelnie a baba reakcióját az új ételekre, különösen, ha hajlamosak például neurodermatitisre vagy emésztési problémákra. A tojás, a búza, a citrusfélék és a csokoládé a sütés szempontjából releváns.
Az elővigyázatossági intézkedések ellenére: A sütésnek szórakozásnak kell lennie kicsiknek és nagyoknak - és természetesen az ételeknek is!