Sütő zöldség recept Thomas Sixt Élelmiszer Blog
Ebben a bejegyzésben megmutatom a sütős zöldséges receptemet. Nagyon szeretek sütős zöldségeket készíteni.
Kevesebb, mint 35 perc és mindössze 10 perc előkészítési idő alatt a zöldségek a tányéron vannak.
A kemence zöldségei vegán főételként alkalmasak. Szeretek a grillezett zöldségeket különféle mártásokkal és hideg mártásokkal tálalni. Ehhez megfelelő ötleteket talál a cikkben.
A húsevők számára a kemencéből származó zöldségek gyors és praktikus köret. Várom észrevételeiket és észrevételeiket. Ossza meg ezt a receptet barátaival a Facebookon.
1. A kemence zöldségei lépésről lépésre könnyen elkészíthetők
A sütő zöldségeit a sütőben, 220 ° C-os forró levegő hőmérsékleten készítem el. Kérjük, először előmelegítse a sütőt, csak utána kezdje el elkészíteni a zöldségeket.
Gyorsan mossa le a zöldségeket hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, majd készítse elő. Vásárláskor legjobb esetben válasszon kis burgonyát, vagy vágjon nagy burgonyát negyedekre vagy nyolcadokra.
"A sütő zöldségéhez használjon apró burgonyát, ezek rendben vannak, a negyedelt, apró burgonyák pedig rövid idő alatt optimálisan főznek."
Vásárlási tipp Thomas Sixt séftől
2. A professzionális szakács tippjei a finom sütős zöldségekhez
Íme a legfontosabb tippek a finom sütős zöldségekhez:
- Válasszon viszonylag magas hőmérsékletet, hogy a zöldségek gyorsan főzzenek és ízlés szerint megbarnuljanak.
- A kemény zöldségeket, például a burgonyát és a sárgarépát vágja a lehető legkisebbre, hogy a zöldségek rövid idő alatt (35 perc alatt) jól elkészülhessenek a sütőben.
- A zöldségek csak kissé feküdjenek egymással, hogy egyenletesen megbarnulhassanak.
Most vágja a zöldségeket harapásméretű és tiszta darabokra, tegye a zöldségeket egy sütőpapíros tepsire, vagy használjon bevont sütőtálat vagy zománcozott serpenyőt. Mielőtt a zöldségek bekerülnek az előmelegített sütőbe, ne felejtsük el ízesíteni őket.
3. Gyógynövények és fűszerek kemencés zöldségekhez
A gyógynövények nagyszerű társai a sütő zöldségeinek, és izgalmas, friss és finom illatot kölcsönöznek a zöldségeknek. Tetszik a mediterrán:
Az én kedvenc gyógynövények hoz Sütőben sült zöldségek vannak kakukkfű és rozmaring szárított vagy friss, valamint friss zsálya. Az íz megteremtéséhez egy vagy két hámozott fokhagymagerezdet is adok hozzá.
A szárított gyógynövények nagyon alkalmasak a sütő zöldségeihez, és praktikusak is, mert általában a konyhaszekrényben kaphatók. Egyébként a fagyasztott gyógynövényeket is nagyon tudom ajánlani.
Egy másik megjegyzés a bazsalikomról: A bazsalikom levelek nem alkalmasak a sütőben történő főzéshez, a finom levelek csak kiszáradnak és nem ízlik.
Vagy süsse meg röviden a bazsalikomleveleket, majd ropogós fűszernövény chipset szolgálhat fel.
"Rántott, ropogós bazsalikomos chips ízletes grillezett zöldségekkel"
Mártás Thomas Sixt séftől
Mindkét fűszerek Rövid és édes vagyok ezzel a recepttel: Primal só vagy Himalája só, Fekete vagy fehér bors lehetőleg frissen a malomból.
4. Mártások és szószok kemencés zöldségekkel
Szeretnék ajánlani bazsalikomból készült pestót és erdei fokhagymás pestót is. Természetesen van még egy meglepetésem számodra, egy teljesen hideg trenddip, ami a második képként következik!
Hummus, paradicsom chutney vagy gyógynövényes mártás. Vessen egy pillantást a majonézes hideg mártásokra vonatkozó receptemre vagy 5 gyors, hideg grill szósz receptjére, ott megtalálja a megfelelő javaslatokat.
5. Recept kemencés zöldségekhez
Az alábbiakban bemutatom a sütőből készült grillezett zöldségek finom és gyors receptjét. Jó étvágyat!