Sütőtök és kacsa konfektt lasagna - Gyors túra a konyhában!
2011. október 20
A sütőtök és a kacsa lazanjet készít
Ez az, azt hiszem, ezzel a recepttel buktam módba, de be kell vallanom, hogy olyan jó volt, hogy messze nem bánom!
A párom által küldött csomag bezárja ennek a receptnek az anabarját
- 12 lap lasagna
- 3 kemény anarbar kacsa konfit láb
- 500g tök
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 hagyma
- 50g parmezán
A béchamel esetében:
- 50cl tej
- 50g vaj
- 2 evőkanál liszt
- 20cl nehéz tejszín 18% mg-nál
Vágjon tökdarabokat, mossa meg és párolja 10 percig.
Ezután durván kanállal törje össze, hogy sűrű pürét kapjon.
Helyezze bele a fűszereket.
Közben a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, kevés kacsazsíros pirítós serpenyőben 5 percig barnítjuk.