Sütőtök és mangó leves chili húsgombóccal

adagokhoz 4

A leveshez:

• 800 g Hokkaido tök
• 1 kis érett mangó
• 1 kis hagyma
• 20 ml olívaolaj
• 800 ml zöldségleves
• 200 ml kókusztej
• só bors

A húsgombócokhoz:

• 320 g darált hús
• 1 tojássárgája
• 40ml Kikkoman természetes úton erjesztett szójaszósz
• 2 evőkanál. zsemlemorzsa
• 2 evőkanál. chili pehely
• napraforgóolaj

Készítmény

előkészítési idő: 25 perc.

Felkockázzuk a tököt, a mangót és a hagymát. Az olajon megdinszteljük a kockákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a kockákra vágott tököt, és néhány percig főzzük. Adja hozzá az elkészített zöldséglevest, fedje le és párolja 15 percig. Hozzáadjuk a mangókockák ¾-ét és a kókusztejet, és további 5 percig főzzük. Keverje össze a levest, és állítsa be az ízesítőt.

---