Sütőtök krémleves zsálya emulzióval 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 2-3 kg-os tök
  • só és espelette bors
  • 2 fej fokhagyma
  • 6 babérlevél
  • 2 ág rozmaring
  • 2 szál zsálya
  • kacsazsír
  • 1 liter csirkehúsleves
  • 1/2 liter folyékony krém
  • 50 g hegyi méz
  • 1/2 a l tejszín
  • ¼ l teljes tej
  • 1 csomó zsálya

Készítmény

Távolítsa el a 2-3 kg-os tök tetejét, mintha levenné az üst fedelét. Távolítsa el a szálkás belsejét és a magokat, majd ízesítse a húsát sóval és Espelette borssal.

sütőtök

Csúsztasson félbe vágott 2 fokhagymafejet, 6 babérlevelet, két ág rozmaringot és két ág zsályát. Osszuk szét a kacsazsírt.

Ezután tegye a sütőtöket 120 ° C-ra melegített sütőbe, és hagyja 3 órán át cukorkázni.