Svédország keserű Fogyjon le a természetes zsírégető keserű anyagok révén
A bikini figura, a mosódeszka gyomra és a jó érzés nem egyszerűen a diétáktól függött, hanem az ételeinkben lévő olyan anyagoktól, amelyek ízük miatt szinte teljesen eltűntek a modern étrendből. Keserű anyagok, mint a svéd keserűek, mivel régen sok salátával, zöldséggel, gyökérrel és gyógynövénnyel együtt fogyasztották őket. Évezredek óta természetes zsírégetőként működtek volna. Betiltotta édesség iránti hajlandóságunkat, keserű ételeket és gyorsételeket a konyhából. Ennek következményei az elhízás, az emésztési rendellenességek és az anyagcsere-betegségek.
Ez a felismerés volt a középpontjában a karlsruhei természetgyógyász kongresszuson tartott előadásoknak és beszélgetéseknek. A keserű anyagokkal töröltük volna a menü négy fő természetes ízének egyikét - hangzott el. Ez - figyelmeztetett a táplálkozási szakemberek - most kezd keserűen bosszút állni. Csak édes, savanyú és sós ételeket várunk a tányérokra, de a keserű komponenseket teljesen tiltják tőle. Az étrendben lévő keserű anyagoknak sok felbecsülhetetlen előnye lenne.
A keserű anyagok például gyorsabban éreznék a jóllakottság érzését. Ez azt jelenti, hogy automatikusan kisebb adagokat fogyasztunk. Intenzív ízük miatt az ételben lévő keserű anyagok biztosítják az emésztőrendszer gyors áramlását, ami szintén felgyorsítja a jóllakottság ingerét. Ezenkívül a keserű íz intenzitása természetesen korlátozza a vágyat és az éhséget. Másrészt az édes és keserű mentes ételek egyre többet kívánnak az emberektől. A keserű ételek is sokkal kevesebb kalóriát tartalmaztak, mint az édességek. Tehát a desszertek meghíztak, míg a keserű anyagok karcsúvá tették.
Rámutattak arra, hogy az ételeinkben található számos keserű anyag gondoskodott volna arról, hogy étkezési zsírjaink oda irányuljanak, nevezetesen, hogy zsírokat égessenek el, és ne tárolják a csípőn, a gyomorban és a fenéken.
A keserű anyagok emésztőhatásuk révén megakadályozzák a puffadást
Ursel Bьhring, a Freiburg/Breisgau Gyógynövényiskola vezetője egy jól fogadott előadásban ismertette a keserű anyagok főbb hatásait: "Észrevehetően stimulálják az egész emésztési tevékenységet. A gyomor-bélrendszeri mozgások fokozódnak, a gyomor kiürülése felgyorsul. A keserű anyagok serkentik az epe és a hasnyálmirigy levét, ezáltal javítja a fehérjék, szénhidrátok és zsírok emésztését, és enyhén hashajtó hatású. Emésztő hatásuk miatt a keserű anyagok egyszerre csökkentik a puffadást, és gátolják a bélben az erjedési és rothadási folyamatokat. "
A szakértő megemlítette a keserű anyagokban gazdag étrend egyéb egészségügyi hatásait: "Azáltal, hogy javítják a B12-vitamin felszívódását az emésztőrendszerből, a keserű anyagok még a vérképzést is támogatják. Elősegítik az értékes zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin, valamint a vas felszívódását is. A keserű anyagok serkentik a bázisok képződését a szervezetben, és így ellensúlyozzák a sav feleslegét a szervezetben, ami napjainkban sok ember számára problémává vált. "
Az a tény, hogy a pszichének is hasznát veszi a keserű anyagokat tartalmazó étrend, a kongresszus sok résztvevőjének abszolút meglepetés volt. Ursel Bьhring kifejtette: "A keserű anyagok biztatóak. Tónusos tulajdonságaik miatt kiválóan alkalmasak azoknak az embereknek, akik elvesztették rugalmasságukat, letargikussá és homályossá váltak, valamint" zéró gondolkodású hangulatú "vagy kezdeményezőkészségű emberek számára. ebben az értelemben a depresszió támogatására is használható. "
Rendszeresen szedve, ezért a szakkongresszuson elhangzott, hogy a keserű anyagok erősíthetik a májat, javíthatják az anyagcserét és ezáltal csökkenthetik a koleszterinszintet. A keserű gyógynövények által az élelmiszerek energiává történő gyorsabb átalakulása a vesét is stimulálja, és pozitív hatással van a vércukorszintre. Néhány keserű anyagról, például a glükozinolát-szinigrinről még azt mondják, hogy elnyomja a rák prekurzor sejtjeinek képződését.
Svédország keserűje pótolhatja azt, ami hiányzik a modern élelmiszerekből
Közös ételeinket szinte teljesen keserűen termesztik. A grapefruit, a cikória, a kelbimbó, a radiccio vagy az articsóka íze sokkal kevésbé keserű, mint korábban. A keserű anyagokat az elkészítés során is eltávolítják. Nálunk csak a kávé és a sör keserű. Kínában és Indiában azonban a keserű anyagok frissítő és stimuláló hatása még mindig értékelhető lenne. Ezekben az országokban tehát elhanyagolható a túlsúlyos emberek száma.
A korábbi időkben a keserű íz fontos része volt étrendünknek. Szélességeinken az angyalgyökér (angelica) keserű gyökereit zöldségként fogyasztották 1000 évvel ezelőtt. Kivonatai ma már a gyógyszertárakban kapható svéd keserű gyógynövény elixír fontos részét képezik.
Keserű gyógynövényeket még mindig fogyasztanak a zsidó húsvét fesztiválon. Németországban és Franciaországban a keserű pitypang saláta tavasszal még mindig népszerű. De a szezonálisan korlátozott pitypang szezon nem tudta ellensúlyozni az étlapunkon található keserű komponensek hiányát - jelentették ki a konferencián táplálkozási szakemberek. Ezenkívül csak az emberek kisebbsége eszik pitypangsalátát. Ki keres ma keserű gyógynövényeket étrendjéhez? És akik keserű anyagokkal gyökerezik a gyökereket?
Kiútként sok szakértő olyan gyökér- és gyógynövénykivonatokat ajánlott, mint például a gyógyszertárakban kaphatók. A rendszeresen fogyasztott keserű növényi elixírek, például a jól ismert svéd keserű, pótolhatják étrendünkben a keserű anyagok nagy hiányosságait. A svéd keserű gyógynövényei és gyógynövénykivonatai például olyan keserű anyagokat kínálnak nekünk, amelyek sajnos gyakran teljesen hiányoznak ételeinkből. Leginkább a gyógynövények gyökereiből nyert kivonatokról van szó. Visszaállítják az anyagcserét a pályára.
Az olyan keserű szerek, mint a svéd keserűek, támogatják az emésztőrendszert
A svéd keserű keserű szerek (Amara) hatással vannak az emésztőrendszer szekréciójára és motoros képességeire, és általában tonizáló (erősítő) hatásúak is, ezért Roborantia (tonik) néven is felhasználhatók. Mindenekelőtt építő és erősítő szerként, amelyet extrém fizikai, érzelmi vagy mentális stressz esetén, valamint hosszú távú betegségek után adnak be a szervezetnek a lábadozás csökkentése érdekében. Idős korban nagyon jól beválták volna magukat, hogy újra ösztönözzék és elősegítsék a testi és szellemi frissességet.
A tavaszi és az őszi gyógymód ajánlott a Svédország keserű növényi elixírjével. Tavasszal megtisztítani a téli zsírral felgyülemlett maradványokat. Ősszel immunstimulánsként a téli fertőzésveszély előkészítésére. Egy pohár narancslé két teáskanál svéd keserűvel ízű, mint a Campari narancs, ezért ízletes és egészséges hosszú ital.
Olvassa el a témáról Sújt veszteni és Keserű anyagok szintén: