Szakács habcsók az ozelotte-ból
összetevők
Tápértékek adagonként
fehérje
Szénhidrát.
készítmény
A tojásfehérjét keményre verjük, és egyenként evőkanálnyira belecsukjuk a cukrot.
Hagyja száradni 110-130 fokon 70-100 percig.
Recept innen
További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre
Hozzászólások
hogy süted őket? konvekció, felső alsó hő?
Van egy problémám - holnap megyek a nővéremhez, aki körülbelül 2 óra múlva lakik tőlem, és mivel olyan meleg van, attól tartok, hogy a habcsók többé-kevésbé nem fognak túlélni ott. Hogyan érhetem el őket biztonságosan? Most vannak a hűtőben. Kérem, minél előbb szóljon, mert holnap reggel már indulunk, és már megígértem unokaöcsémnek. Minden jót. Lisa
A habcsók remekül sikerült, fel tudták használni a maradék fehérjét. kép következik.
@ chriro2015: Túl sokáig vannak bent, amikor megbarnul. Próbáljon alacsonyabb hőmérsékletet használni. valójában levegőn száríthatja őket, de ez túl sokáig tart. vagy valamilyen ételfestékkel nem annyira feltűnő, ha kissé sötétebbek 😉
Néhányszor készítettem ezeket a habcsókokat. Mindig működik! Évszaktól függően szeretnék különböző ízeket adni a részecskéknek: Tavasz: egy kis vanília aroma Nyár: néhány pohár citromlé Ősz: kevés fahéj és kardamom vagy kakaó és chili Tél: mézeskalács fűszer. És még korántsem fejeztem be a kipróbálását:-) Köszönöm a remek receptet
juuuuchuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.:-)) Szerintem ez a helyes recept a kedvenc cukros dolgaim elkészítéséhez:-) Csak arra gondoltam, hogy egyek-e egy kis kakaót a keverék egy része alá? * figyelembe vett *. Csak kipróbálom: -] Üdvözlet, Lissy: -]
Üdv mindenkinek! Ismét az alábbi Lissy kérdésére: 120 g-ot kaptam a feléből (csak 2 tojásfehérjét!), Kicsit többet, mint egy zacskóban. Ez körülbelül 80 habcsókot tesz ki a "normál", egyébként kereskedelmi forgalomban kapható méretben, vagy 2 tálca tele. Közel 2 órán át 100 ° C-os sütőben voltak, hófehérek és tökéletesek:-) Köszönöm és üdvözlettel, Hannah
Tehát ezzel a recepttel rendkívül fontos, hogy addig keverje a fehérjetartalmat, amíg már nem tudja megkóstolni a kristálycukrot. A legjobb és leggyorsabb módja a porcukornak, mert kicsit finomabb. de ha kristálycukorral csinálod, addig keverd, amíg jobban meg nem kóstolhatod a gabonámat, csak egy kis tippként
Halllo schnuggelchen tojáslikőrt készítek, és mindig ott van a tojásfehérje (6 tojásból). Próbálja ki most. A bátyám boldog lesz:-) Lg bkz