Szakács párolt marhahús receptek
Marhanyelv, tojással párolva
A marhanyelvet sós vízben puhára főzzük. Húzza le a bőrt és vágja harapásnyi darabokra. A hagymát megpucoljuk és lereszeljük. Sütjük őket egy serpenyőben, sok zsírral vagy olajjal. Most hozzáadjuk a nyelvdarabokat, megszórjuk a borsot. Rövid
Az agy visszafogott és izgatott
kedvenc szakácskönyvemből
Baozi - párolt gombóc
A tésztához a lisztet, az élesztőt, a sütőport, a cukrot és az olajat tésztává gyúrjuk. Fedjük le, és hagyjuk a sütőben 50 ° C-os felső/alsó hőfokon felkelni. Közben elkészítjük a tölteléket: apróra vágjuk az újhagymát, és összekeverjük a darált hússal.
Párolt marhahús filé édesburgonyán
Yuan Long Niu Rou - szecsuáni étel
Párolt gyógynövény filé tarhonya vajjal
A vajat a kézi keverő habverőjével krémes-fehéresre verjük. A tarhonyaleveleket apróra vágjuk. A vajat tárkonnyal, citromhéjjal, sóval és borssal ízesítjük. Fedjük le és hűtsük 30 percig. A filé szeleteket borssal ízesítjük. Az olaj
Szénában párolt borjúfilé
a fűszerezés másik módja
Párolt borjúnyereg spenótpasztával és buggyantott tojással
Tisztítsa meg a spenótot és sózott vízben blansírozza. Kioltás, leeresztés. Keverje össze a szardellát, egy kevés olívaolajat és a mandulát botmixerrel péppé (ha túl kemény, adjon hozzá egy kevés spenótvizet). Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az ecetet és
Savoy káposzta párolt húsgombóccal
A húsgombóc hagymáját nagyon finomra vágjuk, és jól összekeverjük a préselt fokhagymával, a darált hússal és az összes többi hozzávalóval. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és paprikaport. Ebből a keverékből golyókat formálunk (kb. 3 cm átmérőjűek)
Néma kopogás
hasonló a bolognai szószhoz - ez egy régi nyugat-porosz családi recept
Bak pao
Indonéziai párolt élesztőgombóc valódi vagy vegetáriánus húsfeltöltéssel