Szakaszos böjt - szakaszos böjt
Az időszakos böjt nem a tipikus böjt speciális típusa, mint például a terápiás böjt vagy Buchinger szerint. Inkább egy sajátos étkezési ritmus. Ez azt jelenti, hogy a hagyományos böjtöléssel ellentétben ételt eszel, de mindig bizonyos időpontokban vagy meghatározott időn belül.
Számunkra, a modern ember számára teljesen normális, hogy rengeteg ételünk van. Nem mindig volt ilyen. Őseink idején, amikor még vadászként vagy gyűjtögetőként kellett megtalálnia az ételt, a vacsoraasztal nem volt mindig olyan jól terítve, és voltak napok, amikor semmije sem volt. Csak akkor változott meg a táplálékfelvétel, amikor az emberek letelepedtek, és felfedezték maguknak a mezőgazdaságot és a szarvasmarha-tenyésztést. Azóta étrendünk a túlevés felé irányul.
Bár széles körben ismert, hogy a túlevés gyakran okozza a civilizáció számos betegségét, például a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és az elhízást. Sok ember nehezen tudja ellenőrizni vagy akár csökkenteni az étkezés mennyiségét.
És itt jön be újra az ősember. Az evolucionisták és a táplálkozási szakértők az utóbbi években egyre inkább aggódnak őseink életmódjával és táplálékfelvételével, valamint azzal, hogy ez milyen hatással lehet a mai életünkre.
Különböző vizsgálatok eredménye az, hogy az ételfogyasztás váltakozó ritmusa minimalizálhatja a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, megvédhet az idegrendszer degeneratív betegségeitől és lebonthatja a felesleges testzsírt.
Szaggatott böjt - hatások
A 20. század eleje óta rágcsálókkal és sok más fajjal végzett kísérletekből ismert, hogy a táplálékbevitel rendszeres tartózkodása - a szokásos táplálkozáshoz képest - pozitív hatással van a kísérleti állatok várható élettartamára. Ezenkívül számos, az életkorral összefüggő betegség alapja csökkent.
Időszakos böjt - természetes segítség a túlsúlyhoz
Sok éven keresztül feltételezték, hogy a pozitív hatásokat kizárólag az energiafogyasztás csökkenése okozza. A csökkentett energiafogyasztás, tehát a tézis kevesebb stresszt jelent a testsejteknek. Az 1980-as évek módosított tanulmányai azonban azt mutatták, hogy ez az egyszerűsített magyarázó modell nyilvánvalóan téves, és hogy a kalóriacsökkentés önmagában nem a fogyás oka. A csökkentett kalóriabevitel és a szakaszos böjt kombinációja érte el a legjobb eredményt
Szaggatott böjt - fokozott ellenálló képesség és várható élettartam
Az akkori állatkísérletek során megfigyelt másik pozitív hatás az volt, hogy az étrenddel etetett állatok szignifikánsan hosszabbak és lényegesen ellenállóbbak voltak, mint a mindennapi normális táplálékkal rendelkező rokonok. A csökkentett kalóriabevitelhez hasonlóan a szérumban csökkent glükóz- és inzulinszintet mértek. A vérnyomás jelentősen csökkent, és az agy idegsejtjei is jobban ellenálltak a kainsav által kiváltott excitotoxikus stressznek.
Böjt időszak - Hatások az inzulinszintre és a zsírégetésre
Ugyanakkor inzulinszintünk minden étkezés során emelkedik. Mivel ez a hasnyálmirigy által termelt hormon biztosítja, hogy az ételünkből származó tápanyagok eljussanak sejtjeinkbe.
Tehát amikor néhány óránként eszünk, az inzulinszintünk folyamatosan magas. Mivel azonban az inzulin blokkolja a zsírégetést, nem tudunk zsírt égetni, miközben az inzulin aktív a testünkben.
A másik probléma az, hogy a folyamatosan magas inzulinszint előbb-utóbb az úgynevezett inzulinrezisztenciát eredményezheti. Sok kutató úgy látja, hogy az inzulinrezisztencia számos metabolikus betegség alapja, mint pl B. cukorbetegség, túlsúly, elhízás vagy magas vérnyomás.
Ha viszont rendszeresen apró étkezési szüneteket adunk testünknek, akkor sejtjeink felépülhetnek az inzulin hatásaitól.
Időszakos böjt - Véd az idegrendszer betegségei ellen
Tanulmányok szerint az időszakos böjt segíthet az idegrendszer egészségének javításában. Az étkezési absztinencia során csökkent vércukor- és inzulinértékek serkentik a védőfehérjék és antioxidáns enzimek képződését. Ez lehetővé teszi az emberi test számára, hogy jobban megvédje sejtjeit az oxidatív stressztől. Ezenkívül több fehérje szabadul fel, amelyek szabályozzák az újonnan megjelenő idegsejtek növekedését, differenciálódását és egészségét. Ily módon kiválasztják vagy megújítják a beteg vagy nem túl hatékony idegsejteket.
Ennek eredményeként a természetes öregedési folyamat lelassulhat, és csökken az idegrendszeri degeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázata.
Időszakos böjt - szabályozza a koleszterinszintet
Összehasonlító tanulmányokat is alkalmaznak, amelyeket a böjtölő muzulmánokon végeztek a ramadán böjt hónapjában.
Ez alapvetően egyfajta szakaszos böjt is. Csak napnyugta után eszel, ami azt jelenti, hogy az elfogyasztott idő csak napi néhány órára korlátozódik - itt vallási és kevésbé egészségügyi okokból.
Az éhező személyeknél csökkent vaszkuláris káros LDL-koleszterinszintet találtak, az erek protektív HDL-koleszterinjének egyidejű növekedésével.
Szaggatott böjt - különböző típusok?
A szakaszos böjtnek ma már különböző változatai vannak. Ketten közülük kerültek a tetejére. Egyrészt, mivel a legtöbb esetben nagyon jól beilleszthetők a szokásos heti vagy napi rutinba, másrészt azok az időszakok, amelyekben nem esznek semmit, nem túl hosszúak, ezért mindenki számára megvalósíthatók.
Közös intervallumok például:
- 5: 2 (5 nap evés, 2 nap böjt)
- 6: 1 (6 nap evés, egy nap böjt)
- 16/8 (16 óra böjt, 8 óra étkezés) ill
- 10in2 (egy-nulla-2-ben, azaz egy böjt nap, egy nap evés).
Hetente egy böjt nap
A szakaszos böjt legegyszerűbb formája az lenne, ha a héten egy nap böjtölnék, vagyis nem esznek semmit. Az elfogyasztott mennyiség különösen fontos a böjti nap folyadékigényének fedezésére. Ezt vízzel és cukrozatlan teákkal borítják.
A kívánt hatás elérése érdekében, mint például a fogyás vagy az egészség javítása, az időszakos böjtnapok közötti időköznek a lehető legrövidebbnek kell lennie. Ez két népszerű változat lenne:
- 5/2 változat (heti két böjt nap)
- Egyél 1/1-es változatot és 24 óránként gyorsan
Ezt a ritmust addig lehet fenntartani, amíg az egyéni böjtcélokat (súlycsökkentés, jobb test vagy jó közérzet) el nem érjük.
Napi böjt időszakok
A szakaszos böjtöt naponta is el lehet végezni, mégpedig úgy, hogy minden nap előre meghatározott számú órát koplalunk. Ez a változat gyakran sokkal könnyebben kivitelezhető, mint az első, különösen azok számára, akik újak a böjtben.
A legismertebb forma itt a 16/8 változat. Ez azt jelenti, hogy az étkezéseket 8 órán keresztül fogyasztják, majd ezt követi egy 16 órás periódus, amelyben a böjt történik. Az éhezési időszaknak nem mindig kell 16 órának lennie. A böjt 18 vagy 20 órára meghosszabbítható.
Ennek a változatnak a folyamata meglehetősen egyszerű, és nem kell egész nap szilárd táplálék nélkül elmennie. A 8, 6 vagy 4 óra alatt elfogyasztja ételeit, a fennmaradó időben magas kalóriatartalmú italok és ételek nélkül.
Az egyetlen fontos dolog, hogy természetesen ne fogyasszon ételt folyamatosan ebben a 4–6 órában, hanem ossza fel az egészet két étkezésre.
Példa a 18/6 változat eljárására:
Az első étkezés (késői reggeli vagy korai ebéd) 11 órakor van, a vacsora 16 órakor kezdődik. Tehát délután 5 óra körül (a második étkezés vége) böjtölsz másnap 11 óráig.
Időszakos böjt - érdekes tények a böjt sikeréhez
Cukormentes!
Természetesen az étkezés nem tartalmazhat cukrot vagy más izolált szénhidrátot (fehér liszt, fehér rizs stb.). Ekkor a vércukor- és inzulinértékek alacsonyak maradnak, és a test több energiát nyer a zsírok elégetésével.
Étrend-kiegészítők
Az első étkezés után is megfelelő idő étrend-kiegészítők, például antioxidánsok és vitaminok, mint pl.
- C vitamin,
- B-vitamin komplex, B 12-vitamin, asztaxantin,
- OPC
- Aminosavak és növényi anyagok
Az étkezés serkenti az anyagcserét, és a mikroelemeket a bél könnyen felszívhatja. Ettől eltekintve alig akad olyan zavaró anyagcsere-salakanyag, amely az utadba állna és így csökkentené hatásukat.
Keserű anyagok
Az időszakos böjtöt csodálatosan megkísérelhetjük keserű anyagokkal. Ennek számos előnye van. Egyrészt serkenti az emésztőnedvek termelését és a bél aktivitását. Másrészt a keserű anyagok gyakran segítenek az édesség iránti vágyban.
Dagad: