Szakértő figyelmeztet: Ne egyél banánt reggelire - mi ez?
Bocsánatodért esedezem? És mindig azt gondoltuk, hogy a banán egészséges! Téves gondolat, legalábbis egy táplálkozási szakértő állítja. Ha hiszel dr. Daryl Gioffre, tehát a banán jóformán a legrosszabb dolog, amit enni lehet reggelire. Miert van az? És igaza van-e a férfinak?
A banán reggeliként népszerű: akár müzliben, turmixként, akár egyszerűen. De ez utóbbi nem jó ötlet a szakértő szerint. Ez az üzenet sokak számára nyugtalanító, de sok szempontból nem új és közel sem olyan drámai, mint amilyennek hangzik. Egyrészt Dr. Gioffre követelései 2016 nyara óta vannak online. Másrészt sokan már tudják, hogy a banán igazi cukorbomba a gyümölcsök között. És ez a probléma Gioffre szerint. Mivel a 20 gramm/100 gramm cukorral a vércukorszint emelkedik. És annál is inkább, ha a banánt éhgyomorra fogyasztják. Az eredmény: a vércukorszint gyorsan gyorsan csökken. És ettől éhesek és fáradtak vagyunk. Jobb kombinálni a banánt más ételekkel - például kvarkkal, joghurttal, müzlivel vagy dióval. Ezután a cukor lassabban jut át a vérbe. A sóvárgást és a fáradtsági rohamokat elkerüljük.
Újabb tézise dr. Gioffre: Ez a cukor az emésztés során fermentálódna és alkoholokká alakulna. A cél olyan savak létrehozása, amelyek megterhelik a testet és számos betegséghez vezetnek. De ez nem teljesen igaz. Az egészséges test képes 20 gramm cukrot megemészteni káros anyagok termelése nélkül. Fruktóz-intoleranciában szenvedő embereknél a fruktóz valójában nem emészthető meg, vagy csak kis mennyiségben. Ezután eljut a vastagbélig, ahol a baktériumok megeszik és megerjesztik. Ez rövid láncú zsírsavakat és gázokat hoz létre. Ezt gáz- és gyomorfájdalmak esetén vesszük észre.
Ha azonban jól érzi magát és boldognak tartja magát a banánreggeli után, akkor nincs semmi ellen, ha továbbra is megette. Nem szabad túlzásba vinni a magas cukortartalom miatt.