Száraz fr; chte-receptek kenyér, Geb; ck; EDEKA falatok
A gyümölcs aromája szárított formában különösen jól bontakozik ki: A szárított gyümölcs finomítja sok pékárut, desszertet és sós-édes előételt. Engedje meg, hogy inspirálódjon receptötleteinkből, és tudjon meg többet a szárított gyümölcs tápértékéről.
Finom szárított gyümölcs: szárított gyümölcs receptek
A szárított datolya, kajszibarack, alma és szilva nemcsak télen ízletes, hanem egész évben gazdagítja étlapunkat. A müzli- vagy müzlibárokban kezdőként - próbálja ki a banánt és a szilval - vagy közben egy kis uzsonnaként energiát és sok ízt adnak. Az édes gyümölcsök ideálisak sütéshez, akár dekorációként, akár keksz vagy sütemény tészta összetevőjeként. A szárított gyümölcs szerves része a német karácsonyi stollennek, az angol gyümölcstortáknak és a szilva pudingoknak, valamint a gyümölcs bundt süteménynek.A szárított gyümölcs magas cukortartalma miatt aligha kell édesíteni a pékárut további cukorral. Gyümölcskenyér receptünk szintén nem igényel további cukrot. De sokféle ízzel lep meg. A dátum receptjeink szintén aromásak és finomak.
Energiagazdag és alapvető: szárított gyümölcsök
A szárított gyümölcsök 60-70% cukorból állnak, ezért gazdag ételek, amelyeket mértékkel kell fogyasztani. A müzli receptek alkotóelemeként segítik a reggeli üres energiatárolók feltöltését. Előnyük az asztali cukorral szemben a magasabb vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalomban rejlik. A szárított gyümölcsök is lúgosak, ezért fontos szerepet játszanak a lúgos böjtben. Ez csak a kéntelenített szárított gyümölcsökre vonatkozik. A kén-dioxidot gyakran használják a gyümölcs megőrzésére, mivel a szárítási folyamat barnulási reakciókhoz vezet, amelyek befolyásolják a gyümölcs eltarthatóságát. A kénezés csökkenti az idő előtti penészképződés kockázatát és véd a színvesztés ellen. Mivel a kén-dioxid adalékanyag, törvényi előírás a megfelelő címke feltüntetése. Az összetevők listájában megtalálható az "E220 kén-dioxid", vagy a szárított gyümölcsöket "kénezett" -nek nyilvánítják. A szerves szárított gyümölcsök kénezése általában nem megengedett. A reggeli szelet, gyümölcs kenyér és egyéb finomságok sütésének legjobb módja a kéntelen termékek.