Szárított gyümölcs, friss gyümölcs, l; kalóriaegyenlet - Élelmiszer Obszervatórium

friss

A szárított gyümölcsök (szárított gyümölcsök) ízlés és táplálkozás szempontjából kiválóak. Meg kell találni a megfelelő adagot, hogy ne fogyasszon túl sok cukrot és kalóriát.

A szárított gyümölcs nagyszerű táplálkozási találmány. A dehidratációs kezelést követően koncentrálják a friss gyümölcsök tápanyagait. A hő- és tárolási képességekkel szemben ellenálló (vagy csak kissé) ellenálló C-vitamin mellett nagy a rostok, ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok, antioxidáns fenolos vegyületek sűrűsége.

A kalória koncentrálódik

Az egyetlen hátrány, hogy a szárított gyümölcsök olyan élelmiszerek, amelyekben magas a cukor- és ezért a kalóriakoncentráció. Az egész kockázat abban rejlik, hogy ezeket a kis energiabombákat túl nagy lelkesedéssel fogyasztják. Összehasonlításképpen: a friss gyümölcsökre átlagosan 60-65 kalóriát számítunk 100 gramm gyümölcsre (szilva, kajszibarack, füge stb.), Az édesebbekre, például a szőlőre, 80-85 kalóriát.