Szárított gyümölcsök kalóriái és előnyei
A szárítási folyamat néhány vízoldható vitamint is eltávolít, beleértve a B, C vitamint, valamint más antioxidánsokat. A szárított gyümölcs valódi problémája a benne lévő cukor és szénhidrát mennyisége. Egy csésze apróra vágott sárgabarack 74 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze szárított sárgabarack 212 kalóriát tartalmaz. Ezért a bevitt tápanyagok szárított gyümölcsének fogyasztása extra kalóriákkal jár, de ez az összehasonlítás nem éppen indokolt, mivel az emberek többsége nem eszne meg egy teljes csésze szárított barackot - írja a hubpages.com.
Nem minden szárított gyümölcs egyforma, és egyesek táplálkozási szempontból jobbak, mint mások.
További probléma, hogy sok közülük tartalmaz tartósítószert, például ként és szulfitokat, amelyek allergiás reakciókat és asztmás rohamokat válthatnak ki.
Bár általában nem egészségesebbek, mint a friss gyümölcs, a szárított gyümölcsnek számos előnye van, például:
-könnyen használhatóak, és sok olyan ételhez hozzáadhatók, amelyekben nem használhattunk friss gyümölcsöt;
- Jó rostforrás
- nem bomlik le gyorsan és kevés helyet foglal el
- egészséges snack, ha kis mennyiségben fogyasztják
A tápérték szempontjából a legjobb aszalt gyümölcs a füge, a sárgabarack, a szilva és az őszibarack, míg a másik végén alma, körte és banán található.
A Fitday.com elkészítette a legegészségesebb szárított gyümölcsök listáját, amely nagyon hasznos, ha összehasonlítani szeretné az egyes kalóriákat és tápanyagokat. A gyümölcs egy részét fél csészére számítják.
őszibarack - egy adag, azaz ½ csésze 191 kalóriát tartalmaz; 6,5 gramm rost; Az A-vitamin szükséglet 34% -a, a vasigény 18% -a, de a kálium, a réz és a niacin is.