Szárított zöldségek, amelyek közül választhat Elle

A hüvelyesek fontos tápértékkel bírnak. Lehetővé teszik a húsok kísérését, de nem csak. Ezek biztosítják a szénhidrátok és fehérjék jó részét, amelyekre testünk napi szinten igényt tart.
Nathalie Francesconi, a La Clinique du Weight táplálkozási doktora elmondja nekünk, hogyan válasszuk őket testünk igényeinek megfelelően.

amelyek

A hüvelyesek kényelmes ételek: táplálkozási szempontból jó, gazdaságosak és könnyen tárolhatók. Nem mindig tudjuk, hogyan ismerjük fel őket. Íme a leghíresebbek listája:
Lencse
Bab
fehér bab
vörös bab
Flageolets
Felesborsó
Csicseriborsó
Szója
Borsó

Táplálkozási értékük
Gazdagok szénhidrátok (60% keményítő) és fehérje (20%).
A növényi fehérje forrásai, ezek a vegetáriánusok által széles körben elfogyasztott élelmiszerek.