Szarvasmarhahús Néhány tíz centime / hasított test l; Gazda

„4 évvel ezelőtt 2 euró. 3,80 euró tavaly. 3,60 euró ebben az évben. Számolja ki: 40 ct-rel kevesebb egy 450 kg-os charolais-i bikánál. Ez több, mint az árrés, és ezzel szemben a díjak nőnek. Megütjük a készpénzt ”. A Ga-de la Fosse Louvière-ben, St-Gervais-du-Perronban (61) Fabienne és Bertrand Lurson rossz számlát vezetnek.
Tehát amikor a L'Agriculteur Normandban (november 26., 4. oldal, Agreste forrás) azt olvassák, hogy "a húsárak a hús- és tejtehenek esetében stabilitást, a többieknél enyhe csökkenést mutatnak. A fiatal szarvasmarhák kivételével a 2019-es értékek felett maradnak. A tanfolyamokat jó szinten tartják a dinamikus marhahúsfogyasztás hatására. ”Fogják telefonjukat, és felhívják a szerkesztőséget, hogy elmagyarázzák, hogy az istálló alatt vagy a legelőkön az érzés nem teljesen egyértelmű. Ugyanezt teszi. Tehát időpontot egyeztetnek.

centime


Tejtől húsig

Fabienne és Bertrand 1993. január 1-jén telepedett le 40 hektáron 205 000 literes tejkvótával. 2001-ben egy harmadik partner csatlakozott a Gaechez. 10 évig marad ott. Amikor elhagyja a tejválságot, a házaspár úgy dönt, hogy meggondolja magát. Viszlát tej és hello marha. Ma a gazdaságban 110 charolais anyatehén és 200 fiatal bika él 270 ha-n, beleértve 150 ha növényt (repce, kukorica, búza és árpa). "Ezek például nem ugyanazok a korlátok a munkaterhelés szempontjából, mint például az emberkereskedelem vége. Értékeli Fabienne, de ezek sem azonos cash flow-k".