Szeder - tiszta szuperétel
Ha a szederre gondol, valószínűleg mindenki azonnal a fekete bogyókra gondol. A szeder azonban vörös és sötétvörös is lehet, amit sokan nem ismernek. Ezeknek a fajtáknak a többségét összekeverik a málnával, bár a világosabb szeder is ugyanaz. Szigorúan véve a szeder rózsa növény, amely bokrokon nő.
Vannak hegymászó és függőleges szeder növények is. A gyümölcsök júliustól októberig érnek, majd ezalatt betakaríthatók. Az ideális betakarítási időt az ismerheti fel, hogy a málnát nagyon könnyű eltávolítani. A szeder ugyanolyan érzékeny, mint a málna. A leszedés után ezt a bogyót csak néhány napig lehet tartani, és csak akkor, ha hűtőszekrényben tartják. Ha egész évben élvezni szeretné bogyóit, fagyassza le a szedret.
De nemcsak botanikai szempontból, a szedernek nagyon sokféle tulajdonsága van, mert összetevőit sem szabad lebecsülni. A szeder a világ egyik legtáplálóbb gyümölcse, emellett nagyon alacsony a kalóriatartalma. A könnyű és alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, ugyanakkor mindenféle tápanyaggal és gyógyító anyaggal kombinálva - ezek a tulajdonságok a szedret igazi szuperéletté teszik. Akár falatként, akár süteményekben vagy süteményekben - ez a bogyó sokféle kombinációban élvezetes és egészséges. Könnyen feldolgozható zselékké vagy lekvárokká is. Földrajzilag a szeder Észak-Amerika erdőiből származik. Időközben azonban Németországban is nagy népszerűségnek örvend, és egyre inkább itt termesztik a kertekben és az üvegházakban.
Óriás szeder - (kb. 50 mag)
Szállítási idő: Azonnal készen áll a szállításra. Szállítási határidő 1-3 munkanap
A szeder nemcsak finom, hanem igazi vitaminbomba is. Alig más bogyókban van olyan magas A-vitamin-tartalom, mint a szederben. Ebben a bogyóban sok C-vitamin is található. Kimutatták, hogy ez a vitamin nélkülözhetetlen az immunrendszer és a betegségek elleni védekezés szempontjából. Naponta csak néhány gramm szeder fedezi a felnőttek napi vitaminszükségletét. A szederben lévő E-vitamin viszont védi a test sejtjeit és szabályozza az anyagcsere funkcióját. A szeder is magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Ez erősíti a csontokat és elősegíti a fizikai jólétet.
Szeder fogyasztásakor rost szabadul fel a szervezetben, ami serkenti az emésztést. Általában a bogyók és gyümölcsök ideálisak az emésztés serkentésére és elindítására. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend mellett a szeder ideális a test megindításához és a tudatos egészséges táplálkozáshoz. A szeder alacsony kalóriatartalma miatt gyakran használják alacsony kalóriatartalmú étrendben is.
Szeder ízletes snackként
A szeder ezért nem csak egészséges harapnivalóként szolgál az étkezések között, hanem nagyon tápláló és rendkívül pozitívan hat a szervezetre. A bogyó sütemények és sütemények körében is népszerű. Fontos azonban a szedret előzetesen megmosni. A joghurt vagy a szederrel ellátott kvark szintén nagyon ízletes: ez az alternatíva szintén egyértelműen egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, ellentétben az áfonyás süteményekkel vagy muffinokkal. Ehhez egyszerűen keverjen össze egy kis természetes joghurtot és áfonyát, és adjon hozzá egy kis mézet, hogy édesítse, ha szükséges. Így érhető el gyorsan egy szuper egyszerű harapnivaló a kettő között, vagy egy remek reggeli! Szederből gyorsan készíthet lekvárokat vagy zseléket is, ezek fagyasztásra és adagokban történő leolvasztásra is alkalmasak.
Szeder helyes vetése
Azok, akik szeretnek organikusan termeszteni, és élvezik az ökológiailag értékes termékeket a saját kertjükben, egyre inkább a saját gyümölcsük és zöldségük termesztése felé fordulnak. Ez a szederrel is lehetséges. A tavasz különösen ajánlott: itt a talaj kellemesen meleg és a nap még nem túl forró.
Általában a szeder növények meglehetősen igénytelen növények: szinte minden talajban megnőnek, és ideálisak azoknak a kezdőknek is, akik gyorsan és egyszerűen szeretnék saját bogyóikat termeszteni. A szederfoltot azonban védeni kell a széltől, és napos vagy részben árnyékos helyzetben kell lennie. Tápanyag-szegény talajokban egy kis humusz segíti a magok megtelepedését a talajban. A gyomok rendszeres öntözése, megtermékenyítése és eltávolítása biztosítja a szeder virágzását és hamarosan betakarítását. Vigyázni kell azonban csak a fekete bogyók betakarítására, mert csak ezeknek van jellemzően édes-gyümölcsös szeder íze.
Időközben a szeder különféle fajtáinak egész sora kifejlődött. A tövisű és szeder nélküli szederektől kezdve a nagy és kicsi gyümölcsökön át az erős és mérsékelt ízig - a szeder különféle fajtáinak és fajtáinak alig vannak korlátai.
Óriás szeder - (kb. 50 mag)
Szállítási idő: Azonnal készen áll a szállításra. Szállítási határidő 1-3 munkanap