Szegfűbors - május toll - egzotikus föld

Egzotikus föld

Raktáron

szegfűbors

Bors a chili családból, testes ízekkel !

Az Allspice a chili család tagja. Íze és barna bogyói, amelyek a piper negruméra emlékeztetnek, félrevezette Christopher Columbust, aki a „bors” nevet adta neki. "Minden fűszer" -nek is nevezik, mert íze egyesíti a bors, a szerecsendió, a fahéj és a szegfűszeg ízét.

Az eredetileg Nyugat-Indiából és Közép-Amerikából származó jamaikai paprikát ma főként Jamaikában termesztik. Ez a bogyó a mirtusz-chili gyümölcse, egy trópusi fa, amely akár kilenc méter magas is lehet. A gyümölcsöket érés előtt leszedjük, és a napon szárítjuk, amíg vörösesbarnává nem válnak.