Szénhidrátok - a legyengült Jurnal de Vrăbiuță rejtélye

Egyre gyakrabban látom azt a zavartságot, amely minden fogyni vágyó lány körül lebeg. Ok, lehet, hogy ez nem feltétlenül zavartság, hanem csak az a szokás, hogy "legalább" egy szelet kenyeret, egy halom zöldséget vagy tésztát eszünk különféle mártásokkal, mert "szükségünk van kenyérre, meg pilafra és tésztára" ”. Nos, valójában nincs szükségünk rájuk, de csak szeretjük őket, ízletesek, vagy legalábbis gyermekkorunk óta tanultuk őket. Én személy szerint nem felejtem el a "vigyél kenyérrel" dolgot, hogy éhes maradj. De akkor szüleink és nagyszüleink számára az információkhoz való hozzáférés korlátozott volt, és az orvostudománynak ez az ága, a táplálkozás, nem nagyon érdekelte az említett generációk embereit. A lényeg az, hogy valójában nincs szükségünk a felsorolt ​​élelmiszerekre, hanem egy makrotápanyagra, nevezetesen a SZÉNHIDRÁTRA.

A szénhidrátok vagy a szénhidrátok olyan tápanyagok, amelyekre szükségünk van ahhoz, hogy testünk optimális paraméterekkel működjön. Két kategóriába sorolhatók: egyszerű szénhidrátok és összetett szénhidrátok.

Az egyszerű szénhidrátok egyetlen szénmolekulával rendelkező cukrokra vonatkoznak, és gyorsan asszimilálódnak. Ez a kategória magában foglalja a glükózt, a fruktózt és a galaktózt. Szintén egyszerű szénhidrátok azok a cukrok, amelyek két szénmolekulát tartalmaznak, beleértve a finomított fehér cukrot és a laktózt (a tejben lévő cukrot).

Az úgynevezett komplex szénhidrátok és a test üzemanyaga lassan szabadul fel, az izmokban tárolódnak, és hosszú láncú glükózmolekulákat tartalmaznak, például keményítőt (gyökerekben és gumókban találhatók), glikogént és rostot.

Néhány egyszerű, mások bonyolult számára ez a makrotápanyag továbbra is nagy fejfájást okoz hölgyeknek és uraimnak, amikor fogyni kell. És mivel azt mondtam, hogy elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, ez azt jelenti, hogy nem szabad kizárni az étrendből, de amikor a fogyás a cél, akkor különös figyelmet kell fordítanunk a napi fogyasztott szénhidrátok minőségére és mennyiségére, különösen, ha az életmód ülő.

Két olyan helyzetet veszünk fel, amelyekkel a fogyni vágyók táplálkozás szempontjából szembesülnek.

1. Sok felesleges kiló és mozgásszegény életmód

A kettő együttesen nagy ellenállást jelent a szigettel szemben. A szénhidrátokkal növekvő és fenntartott inzulin, valamint az inzulin megakadályozza a zsírégetés folyamatát. Tehát ebben az esetben a megoldás a szénhidrátok csökkentése. A "könyv" és más régebbi tanulmányok szerint a súlycsökkenéshez kilogrammonként 1 g szénhidrátot kellene fogyasztani, de a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy napi csak 50 gramm szénhidrátot, magas fehérje- és mérsékelt zsírfogyasztást kell fogyasztani. Az Healthy gyors és minőségi fogyást biztosít, tekintve, hogy az izomtömeg nem fog elveszni. Nyilvánvaló, hogy a szénhidrátok csökkentése fokozatosan történik, mert a hirtelen leszokás mellékhatásként megvonási állapotot okozhat, amely migrént, ingerlékenységet, álmatlanságot jelent. Az első szakaszban az egyszerű szénhidrátokról (édességek, tészta, leveles tészta és fehérliszt készítmények) lemondanak, majd fokozatosan csökken a komplex szénhidrátok mennyisége (itehralis tészta, rizs, teljes kiőrlésű lisztkészítmények).

A jó szénhidrátok ajánlott forrásai a következők:

- Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök (grapefruit, ananász, bogyók);

- Olajos magvak és diófélék/magvak.

1. Aktív élet, rendszeres edzés és még néhány plusz kiló

Bár sokan úgy gondolják, hogy a sportolás rendszeres gyakorlásakor a diétázás nem igényel nagy figyelmet, úgy értem, ez hatalmas hiba. A harmonikus és gyönyörűen faragott test titka 70% -os étrendből és csak 30% -os sportból áll. És ebben a helyzetben elengedhetetlen a szénhidrátok számának csökkentése, de mivel támogatják az erőfeszítéseket, napi 50-100 gramm között fogyasztják őket.

Az ajánlott szénhidrátforrások ebben az esetben:

- Zöld zöldségek és egyéb alacsony glikémiás indexű zöldségek szabadon választják;

- Kis mennyiségű, magas glikémiás indexű gyümölcs;

- Keményítőtartalmú ételek: rizs, burgonya, édesburgonya, borsó, lencse, csicseriborsó.

És az edzés típusa különösen fontos, a legjobb választás az olyan súlyzós edzés, amelynek célja az izomtömeg növelése, ennek a fajta edzésnek metabolikus stressz hatása van, ezáltal javítja az inzulinérzékenységet.

---