Hogyan kell tárolni a Clea konyhát
Gabonafélék, hüvelyesek és olajos magvak tartósítása
Ideális befektetni egy légmentesen záródó üvegedénybe, és fénytől védett szekrényben tárolni.
Ha meg akarja őrizni a csomagoláson megjelenő főzési utasításokat, semmi sem akadályozza meg abban, hogy felvágja és az említett üvegekre ragassza.
Ezeket a termékeket több hónapig el lehet tartani, de azt tanácsolom, hogy ésszerű mennyiségben vásárolja meg őket (500 gramm például gabonafélék és hüvelyesek, 200 gramm olajos magvak esetében - nagyon jól lehet őket ömlesztve vásárolni) minőségük megőrzése érdekében. érzékszervi és táplálkozási.
Olajpürék tárolása
Hacsak a gyártó másképp nem rendelkezik, az olajos püréket szorosan lezárva, szobahőmérsékleten, fénytől védett szekrényben kell tárolni.
Első használatakor normális, ha a felületen többé-kevésbé jelentős olajfóliát figyelünk meg. Elég, ha az edény tartalmát késsel keverjük, hogy homogén legyen - ezt a műveletet már nem kell megismételni.
Ezek a pürék hónapokig tartanak. Hosszú tárolás esetén hajlamosak kissé kiszáradni, ami nem befolyásolja minőségüket.
Tofu, tempeh és seitan tárolása
A tofut, a tempeh-t és a seitan-t a lehűtött részből lehet megvásárolni, és hűtőszekrényben tartani.
Miután elindította, a tofut légmentesen lezárt dobozban, vízzel kell tárolni, és minden nap cserélni kell. Ezeket a termékeket gond nélkül felvághatjuk és lefagyaszthatjuk .
Miben kell tárolni ?
Az üvegedény ideális megoldás: ökológiai, esztétikai, praktikus ... Friss vagy fagyasztás céljából műanyag dobozokat is választhat, ellenőrizve, hogy nem tartalmaznak-e BPA-t (a műanyag merevítésére használt kémiai komponenst). Ezért lehetőleg polikarbonát nélküli, polipropénból készült dobozokat (PP betűk és 5. szám a doboz hátoldalán) válasszon, amelyek törékenységét azonban óvakodnia kell a fagyástól.
Gondoljon az újrafelhasználható papírzacskókra (amelyekben például kenyeret vagy zöldséget vásárol) és az üvegtartályokra, nem pedig zsírpapírra és "élelmiszer" filmre.
Végül - érdemes még emlékezni? - az alumíniumfóliát abszolút betiltani kell az élelmiszerek tartósítása érdekében, mert annak toxicitása ma már felismert.
Olvassa el még:
33 megjegyzés
Köszönöm ezeket a hasznos tippeket ... honnan tudhatja, hogy egy műanyag tartalmaz-e mérgező anyagokat vagy sem? Beszél a PP-ről és az 5-ös számról a dobozok hátoldalán, de mi van a műanyag fagyasztótáskákkal? Elkerülni? Honnan tudjuk, hogy a már meglévő dobozok mérgezőek-e vagy sem.
Elég nehéz eligazodni a toxicitás és a marketing vs ilyen fordulatok között ....
Előre is köszönöm a válaszokat.
Az üvegedényekkel kapcsolatban is kérdésem lenne: le lehet-e fagyasztani a házi készítésű készítményeket üvegdobozokban? Mivel a folyadékok fagyás közben megduzzadnak, semmi esetre sem lehet teljesen légmentesen záródó üvegdobozt venni, de van otthon régi üvegem, fedővel, amely közvetlenül rajta fekszik. Nem teljesen légmentesen záródik, de nem is teljesen légmentesen. Már hűtőszekrényben használt maradványokra használom őket, amelyeket másnap megeszek (kivéve a tofut, amelyhez légmentesen záródó doboz szükséges); használhatók-e a fagyasztóhoz is? ?
-> szerintem !
Már nem akarok műanyagot a konyhámba, fáradt vagyok az élelmiszer-film megvásárlásában, és sehogy sem tudom lefagyasztani a maradék seitan blanquette-t (finom!) Papírzacskóban.
Előre is köszönöm a választ !
Konténereket keresek teljes vákuumban (pumpával) bio gyümölcsök és zöldségek tárolására. Ki használja ezeket a termékeket és tudna tanácsot adni nekem? Ismer ilyeneket üvegből vagy nem mérgező műanyagból?
És keresek néhány hermetikusan lezárt üvegedényt ... Csak böngésztem a netet, de ... nem sok választás van, és amúgy is elég drága.
Üvegedények esetén fontolja meg a garázsok értékesítésének meglátogatását vagy akár a "leboncoin" -ot !
Miért nem akar többé műanyagot látni a konyhájában?
A Tupperware már nem tartalmaz biszfenol A-t, szerinted van benne valami veszélyes? Most rendeltem néhányat.
Az üvegedények nehézek, és tudom, hogy biztosan eltöröm őket.
Köszönöm!
-> A műanyag nem stabil anyag, ami azt jelenti, hogy az idő múlásával változik, nyomok, szagok áthatják őket ... sokkal inkább az üveget vagy a rozsdamentes acélt szeretem.
Évek óta fagyasztok és mindent üvegedényekben tárolok.
Sem olaj, sem biszfenol, sem vásárlás: összegyűjtöm az üveg lekváros üvegeket, kompótokat stb.
Fagyasztáshoz ne töltse fel az üveget a tetejéig; hagynia kell egy kis légteret. Ha nem biztos benne, csak fagyassza le a fedél nélkül, és tegye be, ha a termék még nem fagyott meg
Ez lehetővé teszi, hogy bizonyos készítmények (különösen a levesek) közvetlenül a fagyasztóból a mikrohullámú sütőbe vagy a serpenyőbe kerüljenek.
Nagyon praktikus, egészséges, gazdaságos, és megkönnyíti MINDEN megtartását és a szervezettséget. Nagyobb mennyiségeket főzök, és menet közben kiolvadok.
Ez lehetővé teszi a ház többi lakosának is, akik nem főznek, kiolvaszthatják a jól passzoló kis ételt, anélkül, hogy a "konyhai" dobozon keresztül mennének.
Gondoljon csak arra, hogy csinos címkét helyezzen az üvegre, mert egyes készítmények azonos színűek, és egy idő után elfelejtik, amit elkészítettek. Különösen a levesekre gondolok!
Ott ... ez volt a kis hozzájárulásom ...
A festők maszkolószalagja jól alkalmazza az ideiglenes címkéket: könnyen írhat rá, és hámlik, nyom nélkül.