Szénhidrátok bábuknak - 8. diétás tanfolyam

Egyesek dicsérik őket energiaforrás, mások által inkriminált szerepük miatt túlsúly és elhízás problémái, A DocteurBonneBouffe.com bemutatja a szénhidrátok, a testünk működéséhez elengedhetetlen három makro-tápanyag egyike. De pontosan mik azok a szénhidrátok szerepei ? Milyen helyük legyen az étrendünkben? Mik a különböző típusú szénhidrátok ? A DocteurBonneBouffe.com mindent elmagyaráz.

szénhidrátok

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok a lipidek és a fehérjék mellett a 3 közül az egyik energia tápanyagok (= tápanyagok, amelyek energiát szolgáltatni) elengedhetetlen a testünk megfelelő működéséhez.

Különösen fontosak, mert nyújtanak az energia nagy része szervezetünk: teljes energiafogyasztásunk több mint fele.

A különböző típusú szénhidrátok

Kétféle típus létezik: egyszerű szénhidrátok és a összetett szénhidrátok.

1. Egyszerű szénhidrátok

Ezek egy vagy két molekulából álló szénhidrátok. Ide tartozik különösen a glükóz, a fruktóz vagy a szacharóz.

Ez a kompozíció lehetővé teszi számukra, hogy legyenek testünk nagyon gyorsan felszívódik és metabolizálódik. Emiatt hajlamosak vagyunk általánosan hívni őket "Gyors cukrok" de ezt a besorolást mára felhagyták.