Szénhidrátok és memória
Az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a szénhidrát-korlátozáson alapuló diéták és a különféle fogyókúrák. Azonban egy ilyen étrend vagy diéta NEM egészséges. Ez valóban segíthet a fogyásban (korlátozott ideig, mint a kalóriadíszek esetében), de észreveszi, hogy kissé szédülni, fáradtnak érzi magát és memóriaproblémái vannak.
A test belsejében a szénhidrátok glükózzá alakulnak át, amely az agy fő üzemanyaga. Ugyanakkor azt jelenti, hogy ha az ember feladja a szénhidrátokat, akkor a negatív hatások átmeneti jellegűek. Más szavakkal, folytathatja az egészséges életet, ha rájött a szénhidrátok fontosságára.
A legnagyobb keményítőtartalmú ételek burgonya, gabonafélék és rizs. A hüvelyesek kategóriájából a bab és a borsó a leginkább ajánlott.
A szénhidrátok feladása növeli a vastagbélrák kockázatát, és hajlamos lesz vesekövekre, sőt csontritkulásra is. Szüksége van szénhidrátokra, hogy agya és más anyagcsere-folyamatai jó állapotban legyenek. Nem is lehet másképp! Ellenkező esetben a szorongás, a kimerültség és a koncentráció hiányát észleli, amely hosszú távon fennmaradhat.