Intuitív táplálkozás a diétagyűlölők számára - Ezzel a táplálkozási koncepcióval tiltások nélkül ünnepelhet
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Lehetséges tombolás Trierben: Autóversenyek a sétáló övezetben - több halott és sérült
Intuitív étkezés: A diéta, ahol bármit megehet - amíg jóllak
A testből érkező három jel fontos az intuitív evők számára: étvágy, éhség és jóllakottság.
Berlin
Új év, jó elhatározások: Manapság valószínűleg sokan lemondanak a falánkságról. Minden mézeskalács és vajas süti, liba és gombóc. Bármi is volt az asztalon az ünnepek alatt, a klasszikus ünnepi fogások közül alig tartanak egészségesnek és jónak a sorban.
Azonban: Az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és egyéb, absztinencia által jellemzett trendek után sok embernek elegük lenne a diétákból - mondja Nadia Röwe, a bonni Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) táplálkozási szakértője. Ez lehet az egyik oka annak, hogy a szakértők egyre inkább egy másik koncepciót támogatnak: az úgynevezett intuitív táplálkozást.
Az intuitív étkezés egyetlen szabálya: nincsenek merev szabályok
Nem merev szabályokról van szó. A szószólók inkább egyénibb megközelítést szorgalmaznak. A hitvallás: Mindenki teste tudja a legjobban, mi a jó nekik, és mire van szüksége éppen. A hallgatni kívánt jelek az étvágy, az éhség és a jóllakottság. Tehát nincs olyan „tiltott” étel, amely végső soron vágyhoz vezetne. A kevés irányelv egyike a lassú étkezés, hogy érezzük a jóllakottság kezdetét. A táplálkozási szakemberek már régóta ezt mondják.
"A fogyás nem itt az alapötlet, sokkal inkább önmagára hallgat" - mondja Röwe. "A nagy ragaszkodási pont, amiért ez most ilyen háborgó, az lehet, hogy a táplálkozás ma státusszimbólum." Ezenkívül a diéták lényege mindig valaminek a kerülése - például édesség vagy chips. "Ez visszavetést okozott azokban az emberekben, akik végül már nem akarják korlátozni magukat" - mondja Röwe.
Szinte minden étrend alapvető fogalma az absztinencia - az intuitív étkezés más megközelítést alkalmaz
A gyerekek bíznak abban, hogy esznek, ösztöneik, a felnőttek már nem hallgatnak a testükre
Mi áll mögötte? Uwe Knop táplálkozási szakember azt írja le, hogy a gyerekeknek van valami a felnőttek előtt: az étkezési ösztön. Bíztak abban, hogy testük megmondja nekik, amit akar - még akkor is, ha állítólag felnőtt szempontból „rossz” ételről van szó, például fehér kenyérről, írta a „Gyermek, egyél valamit. Szereted! ". A Knop ésszerűvé teszi a gyermekek választását: a fehér kenyér gyorsabban biztosítja a növekedéshez szükséges energiát, és könnyebben emészthető, mint a teljes kiőrlésű kenyér. Knop szerint a tányér üres elfogyasztása sem szerepel a természetprogramban.
A felnőttek viszont elfelejtették az étkezést. "Mikor étkezünk még mindig éhség miatt?" - kérdezi Röwe. „Legtöbbjük különböző okokból eszik.” Befolyásolják azokat a tényezőket, mint a meghatározott ebédszünetek és adagméretek, valamint az ajánlat, amely nem mindig felel meg mindig a saját igényeinek. "Az életkor növekedésével a tapasztalatok és az attitűdök is egyre nagyobb hatással vannak" - mondja Röwe. Például sok munka után jutalmazza magát egy darab tortával. A test újbóli meghallgatása nem olyan egyszerű, de edzhető - mondja Röwe.