Szervezetem a heti egészséges és gyors étkezésekért - Integratív Étel
Írta: Gabriella Tamas A hozzászólások ki vannak kapcsolva
Tíz évvel ezelőtt kényszeres szakács voltam: amint felmerült bennem egy vágy vagy egy recept ötlete, a konyhában találtam magam, hogy azonnal elkészítsem. A gyermekek érkezésével, a munkaterheléssel, a családszervezéssel, de a hipoglikémiából való felépülésemnek és az annak melletti étkezési kényszereknek köszönhetően át tudtam váltani a főzés másik módjára.
Akkor ma egy egyszerűsítési mozgalomban vagyok: az étel megtalálta a megfelelő helyet az életemben: etetni, energiát adni nekem és ennyi. Kutatásom során a szervezés és a kulináris tervezés nagy mozdulatait tanulmányoztam, majd a saját tervezési tapasztalataimmal és ötleteikkel ötvöztem őket alkalmazás során. Ma megosztom veled az eredményt, ez az életedet is megkönnyítheti.
Jelenlegi szervezetem:
- Egy darabig leírtam, mit ettünk
- Gyermekeim felírták, mit szeretnek (ez egy lista, amely évente körülbelül kétszer változik 🙂
- Megalapoztam étrendünk alapját, amelyre variációkkal építhettem. Például: egyik alapunk a terápiás csirkehúsleves.
meg tudom csinálni
- Francia stílusú vegyes levesek
- Kínai vagy thai levesek
- szószok, például spenótmártás, béchamelszósz, fehérmártás vagy akár paradicsomszósz
- Tudok gabonapelyhet főzni benne
- Fel tudom használni a tej helyettesítésére quichekben vagy muffinokban