Szezám csirke nyárssal Recept EAT SMARTER
Szezámcsirke nyárson - Finom és könnyű, csupán néhány kalóriával!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,8 mg | (7%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 4,5 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 43 μg | (14%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 5,4 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 29 mg | (31%) | |
| kálium | 573 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 87 mg | (9%) | több |
| magnézium | 60 mg | (20%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 1,7 g | ||
| húgysav | 180 mg | ||
| koleszterin | 54 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,8 mg | (7%) | |
| K-vitamin | 32,4 ug | (54%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 14,2 mg | (118%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 42 ug | (14%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 3,5 ug | (8.%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 32 mg | (34%) | |
| kálium | 547 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 85 mg | (9%) | több |
| magnézium | 57 mg | (19%) | több |
| Vas | 2 mg | (13%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 1,7 g | ||
| húgysav | 177 mg | ||
| koleszterin | 54 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Áztassa a fa nyársakat egy tál vízbe.
A pácoláshoz megpucoljuk és apróra vágjuk a gyömbért és a fokhagymát. Nyomja meg a meszet. Keverjen össze 2 evőkanál lime levet gyömbérrel, fokhagymával, szezámolajjal és hoisin mártással.
Öblítse le a csirkemell filét hideg víz alatt, szárítsa meg, vékony csíkokra vágva. Keverje össze a páclével, és hagyja meredeken.
Tisztítsa meg és mossa meg a retket, és vágja vékony szeletekre. Mossa le és tisztítsa meg az uborka felét, vágjon kb. 6 cm hosszú darabokra, majd szeletekre. Keverjük össze egy tálban 1 evőkanál lime levével és halmártással.
Vegyen be egy tepsit olajjal. Tegye a csirkecsíkokat a fa nyársra, és tegye a tálcára.
Csúsztassa a tálcát a sütő tetejére a 2. sínen, és grillezze kb. 5 percig az előmelegített sütőrács alatt. Ezután fordítsa meg a csirkés nyársakat és főzzön további 5 percig.
Addig mossuk meg a koriandert, és rázzuk össze. A csirkés nyársakat megszórjuk szezámmaggal, és 4 tányérra tálaljuk a retek és az uborka salátával. Korianderrel díszítjük.