Szezám, igaz vagy hamis barát
MARIE CAROLINE SAVELIEFF
A fehér, barna, fekete, pörkölt vagy akár frissen zúzott szezámmag minden ízét meghódította. A libanoni étel- és hummusszeretőtől kezdve a meggyőződött vegánig, aki salátáját Gomasióval vagy grillezett szezámmal szórja meg. Ez a szubszaharai növény nagyszerű kulináris variációkkal lep meg minket. Tele vagyunk dicsérettel erényeiért, de dicsérete valóban megérdemelt-e ?
IGAZ
A 27 diófajta között ez a kategória bajnoka.
1 / Gyulladáscsökkentő Par excellence az E-vitaminban való részvételének köszönhetően tekintse a sportoló természetes kenőanyagának, aki ráadásul kétszeresen látja szükségleteit a mozgásszegényhez képest. Gondoljon bele a tendinopathiák, a periostitis, az aponeurosis megelőzésébe ...
2/Görcsgátló és fáradtsággátló: A magnézium és a B6-vitamin párosul az anti-stressz felekezetévé vált.
3/Törésgátló: Kalcium- és foszfortartalma szerepet játszik a csontok szilárdságában, de a körmök és a haj szépségében is. Végül a tejtermékek legtöbb előnyét kihasználja az emésztési problémák és a hozzájuk kapcsolódó sérülések nélkül.
4/Energiaforrás köszönhetően a B1-, B2-, B3- és B6-vitamin bevitelének, amelyek az energiát közvetlenül elérhetővé teszik a testmozgás során.
5/Ő f segíti az emésztést mivel rostjai késztetik a lusta beleket. Ezzel szemben jobb lesz elkerülni a szezámmagokat a verseny előtti napon, különösen szorongás esetén !