Szezonális leves, krémsajt, krutonnal; fokhagyma és a chervil, a szezonális leves receptje,

Bio póréhagymával és krumplival készült, megnyugtató leves, kecskesajttal, a Graines de Créateurs kovászos krutonnal és friss cseresznyével.

Ez a recept jelenleg nincs a menüben !
Ha meg szeretné tudni, hogy mikor rendelheti meg újra, tudjon meg többet a Foodette-ről, és nézze meg a jelenleg kapható recepteket !

krémsajt

A kosaram

  • 100 g friss kecskesajt
  • 500 g póréhagyma
  • 350 g burgonya
  • 4 szelet kovászos kenyér
  • 5 g zöldségleves
  • 1/4 csomó csipetke
  • 1 fokhagyma

A szekrényem

  • Só bors
  • Olivaolaj
  • Vaj (15 g)

Asztalnál !

Edényeim

  • Egy kis serpenyő (vagy vízforraló)
  • Tésztaszűrő vagy salátafonó
  • Egy nagy serpenyő + fedél
  • Turmixgép vagy turmixgép
  • Egy serpenyő (vagy kenyérpirító), egy tál

A pincém

Támadunk ?

Pezseg - Melegítsen néhányatvíz (1 L 2 fő részére) Fazékkal vagy vízforralóval.

Póréhagyma - Vágja le a fehér gyökér póréhagyma (tartsa meg a sötétzöld részt), majd vágja vékony szeletekre. Ezután futtassa őket víz alá, hogy eltávolítsa az összes talajt (szűrőedényben vagy salátafonógépben), és gyorsan engedje le. Melegítsen egy nagy serpenyőt alacsony lángon, csepegtessenolivaolaj. Dobd el őket felszeletelt póréhagyma a serpenyőben, és alacsony/közepes lángon megbarnítja őket, míg a többit elkészíti.

Krumpli - Hámozza meg őket krumpli és vágd kis kockákra (minél kisebbek, annál gyorsabban főznek!). Adja hozzá őket a serpenyőbe só, nak,-nek bors és keverjük össze. Ezután öntsük aforrásban lévő víz (1 L 2 főre), A porított zöldségleves és keverjük össze. Közepes/magas lángon fedővel fedve főzzük kb. 20 percig.