Szilva csokoládéban - cukorka aszalt szilvával Aromás ételek
Szilvás recept csokoládéban, finom desszert. Dióval töltött és olvasztott csokoládéba csomagolt aszalt szilva elkészítése.
Régóta szerettem volna elkészíteni ezt a csokoládéba rajzolt aszalt szilva cukorkák receptjét, de valahogy mindig más prioritásaim voltak, és megfeledkeztem róla. Ezúttal nem felejtettem el, mert egy különleges ajándékot akartam készíteni valakinek, valami otthon készített jóval, és semmi sem volt megfelelőbb, mint ezek a cukorkák.
Egyszer megtettem őket tesztként, hátha valóban olyan jól jönnek, mint ahogy elképzelem őket, majd miután meg voltam róla győződve, újra megtettem őket, és odaadtam egy kedvesemnek. születésnapján. Rendkívül nagyra értékelt ajándék volt 🙂
A csokoládé aszalt szilva receptje olyan egyszerű, hogy azt gondolja: „Miért nem ez az ötlet jutott eszembe? ”😀 Ez sehonnan jött nekem, de azt mondanám, hogy még több inspirációs forrásom volt.
Körülbelül 2-3 évvel ezelőtt láttam egy videót a Moldovai Köztársaság egyik családjával, aki valami ilyesmit tett és exportált Dubajba. Nagyszerűnek tartottam! Aztán felfedeztem a szintén a Moldovai Köztársaságból származó Bucuriából származó szilva cukorkákat. Esti Chisinau-nak hívják őket, és ők a kedvenceim. Kilogrammokkal vettük őket nekünk és a dobozban, valahányszor külön ajándékot akartam készíteni valakinek, aki nem a környékünkről származik, és bármikor nem fér hozzá, mint nekünk, galaci embereknek.
Az utolsó impulzust akkor kaptam, amikor egy szupermarket polcán megláttam doboz csokoládészilvát, mintha lengyelek lennének. Megvettem őket, jók voltak, de kicsit drágák. Ez volt az a pillanat, amely arra késztetett, hogy mozgósítsam és otthon készítsem őket, mert minden úton csak aszalt szilvát, diót és csokoládét találunk.
És nem azért, hogy bízom benne, hogy az orrom hossza szerint ismersz 😀, de a szilva, dió és csokoládéval készült cukorkáim a legjobbak, amit valaha ettem. Jobb, mint a bucuriai, jobb, mint a szupermarket lengyeléi.
Hogyan készítsünk szilva csokoládéban
A csokoládés szilva recept nagyon egyszerű, csak 3 összetevőt tartalmaz, és nem igényli, ki tudja, milyen készségekkel rendelkezik a konyhában.
Választhat, hogy a szilvát nem tölti be diómaggal, és esetleg félbevágja, hogy kisebb cukorkák legyenek. Én is kipróbáltam, persze finomak voltak, de a ropogós diómag megváltoztatja az egész egyenletet, és tökéletesen passzol mind a szilvahoz, mind a csokoládéhoz, ezért azt tanácsolom, hogy ne add fel.
Előző este megmostam a szilvát vízfolyással. Nem szerettem volna megnedvesíteni őket, csak meg akartam győződni arról, hogy nincs-e poruk, majd papírtörlővel megtapogattam őket, és egy éjszakán át hagytam száradni. Ha nedvesek, ne ragassza rájuk a csokoládét.
Szilvát vettem, füstöltem és kimagoztam. Ha alaposan megnézi, látni fogja, hogy minden szilvának van egy kis vágása, ahol a magokat kivonták. Ide tettem a diómag felét.
200 g étcsokoládét megolvasztottam, amibe kevés olajat tettem, és mindegyik szilvalát folyékony csokoládéba mártottam. Kivettem sütőpapírra és megszórtam őrölt diómaggal. Ez minden! Egyszerű és nagyszerű hatás!