Szivárvány Salsa Verde - egres Salsa - It; s Taco Time III - s konyha

Ezeken a képeken azonnal felismeri a mexikói Salsa Verdét, igaz?
Nem? Nos, akkor gyorsan elmagyarázom.
A klasszikus, mexikói salsa verde valójában paradicsomból készül. Íze édes-savanykás, pikáns és pikáns. Ha nem kap paradicsomot, használhatja a közeli rokonságban lévő fizált, a kupakos egreset vagy egyszerűen egreset, mert íze egres. Megvan?

Az egres csodálatos választás volt - egy salsa, amely nagyon meglepett és ízlett.

A salsa ismét része a nyári taco fiestámnak. Ezután kukoricatortillákat, majd az egész receptet teszem közzé az összes díszítéssel együtt. A tacók a 2015-ös nyári slágereink. Olyan frissek, gyorsak, könnyűek, változtathatóak és rendkívül finomak.

A teljes taco recept marhahússal vagy garnélával

De most először a harmadik szósz van. Az első kettőt itt találja:
Guacamole sült lime-szal
Pico de Gallo

250g egres, természetesen tomatillos is lehetséges 😉
1 fél lilahagyma apróra vágva
olivaolaj
2 gerezd fokhagyma
1/2 választott chili paprika (eredetiben sült)
1 evőkanál korianderlevél
1/2 mészlé
egy kis uborkavíz, ha kéznél van

1. Pároljuk az egreseket 100 ml vízben 5-10 percig.
2. Közben a hagymakockákat kevés olajon áttetszővé sütjük.
3. A fokhagymát és a chilit nagyon apróra vágjuk.
4. Tegyük az egreseket egy tálba, engedjük le a felesleges vizet (ideális esetben úgy főzzük, hogy ne maradjon folyadék). Adja az összes hozzávalót az egreshez, és botmixerrel vagy konyhai robotgéppel durvára pürésítse.

Jöhet a következő nyári buli, a mártások már készen állnak!

Korosztályok óta nem vettem részt egy blogeseményen. De mivel túl jól passzol, második egres-salsa nem kerül benyújtásra, és változatosabbá teszi a bogyós recepteket, amelyek többnyire édesek, Ina-hoz viszem őket Ina is (s) t és a blogja -Esemény:

Tedd magad frissessé és élvezd a nyarat,

---