Szlovák savanyú káposztaleves Kapustnica recept

Kísérheti jó kenyérrel, vagy miért nem tálalhatja polentával

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1h30

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

500 g főtt savanyú káposzta 300 G főtt füstölt sonka (vagy például füstölt hal, pisztráng) 2 Füstölt kolbász 10-12 aszalt szilva 1 hagyma 2 fokhagyma szegfűszeg 1,5 L víz 1 C. evőkanál paradicsompüré Csokor garni 2 ek édes paprika só frissen őrölt bors Crème fraîche

szlovák

Készítmény:

Szeptember 1-je visszatért az iskolába, de ez egyben Szlovákia nemzeti ünnepe is.

A Kapustnica egy szlovákiai intézmény, hagyományos karácsonyi ételük, amelyet szilveszterkor vagy 24-én reggel készítenek.

Ezt a receptet azért készítettem, hogy részt vegyek Sophie kiváló kezdeményezésében a Tenderness blogból a konyhában:
Főzés a békéért - A népek közötti barátság ízéért

Sophie beleegyezik abba, hogy nemzeti ünnepén, egy egész évre főz receptet minden országból. Felajánlja, hogy elkíséri, köszönti és megtiszteli ennek az országnak a lakóit, és barátságos üzenetet küld nekik.