Szódabikarbóna és sütőpor; Baba egyedül eszik
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Bikarbonát és élesztő ... két egyenértékű termék.
Amikor elkészítettem a babapelyhes sütik első 2 verzióját, utoljára kudarcot vallottam ...
1. HIBA: Nem volt szódabikarbónám, és az a recept, amelyet eredetileg inspiráltam, tartalmazta. Sütőport helyettesítettem ... nos, nem emelkedett ... ezért a füzetembe írtam: adj még szódabikarbónát ...
2. HIBA: Elmentem szódabikarbónát vásárolni, és a kért mennyiség négyszeresét használtam fel ... úgy döntöttem, hogy felemeli ... JÓ! Piszkosak, ehetetlenek voltak! Fémes ízűek voltak, szörnyű volt!
Szóval azt gondoltam magamban, hogy ideje lenne egyszer és mindenkorra megértenem, mire szolgál ez a két por és mi a különbség a kettő között ... És harmadszor sikerült !
Itt van a szuper informatív kutatásom eredménye ...
Szódabikarbóna
A szódabikarbóna, amelyet angolul kevés tehénnek, szódabikarbónának vagy szódabikarbónának is neveznek, változó felhasználású por.
Ez egy bázikus termék, amely savval érintkezve reagál. Emlékszel a híres ötéves vulkánra? Szódabikarbónát (alap) és ecetet (sav) teszünk bele = szén-dioxid termelése = kitörés. Ugyanez a jelenség fordul elő egy receptben, amikor szódabikarbónát kér, és savat (író, barnacukor, joghurt, citromlé, ecet, tartárkrém, melasz, almaszósz, kakaó vagy méz) is ad hozzá, tehát ez teszi a sütiket emelkedik.