Szója spárga - előnyei és ártalmai
A szója spárga egy olyan termék, amely körülbelül ugyanabban az időben terjedt el, amikor a koreai konyha gyorsan kezdett eluralkodni a világon. Yukának vagy fuzhunak is hívják. Ma nehéz lenne olyan embert találni, aki még soha nem próbálkozott. Valaki inkább már pácoltan vásárolja meg, és néhányan - szárított formában. Vegye figyelembe a szója spárga kalóriatartalmát és előnyös tulajdonságait.
Spárga szója - kalóriatartalom
Mint fent említettük, ez a termék két változatban vásárolható meg: szárítva vagy - használatra készen. Természetesen a kalóriatartalmuk más lesz, de ha a szárított spárga folyadékkal telített, akkor annak tömege nő, és a kalóriatartalom megközelítőleg megegyezik a késztermékével.
100 gramm szárított félkész termék. Ez 440 kcal, és a pácolt koreai spárga kalóriatartalma 234 kcal. Ugyanakkor a spárga 40% fehérjéből, 40% szénhidrátból áll, a fennmaradó 20% pedig zsírokból áll. Fogyás közben nem ajánlott visszaélni egy ilyen termékkel.
A szója spárga hasznos tulajdonságai
A szója spárga használata nagy mennyiségben tartalmaz természetes növényi fehérjét. Szója tejből készül: felforralják, a habot összegyűjtik és szuszpendálják, hosszúkás alakot adva száradnak. Ez szója spárga.
Tehát hihetetlenül gazdag fehérjében, amely esszenciális aminosavakat tartalmaz. Remek termékek vegánok és vegetáriánusok számára, akik elhagyták az állati eredetű ételeket, és ennek eredményeként általában kevesebb fehérjét kapnak.
Káros a szója spárgának
Eddig viták folytak a szója spárga előnyeiről és ártalmairól. Az a tény, hogy a szója olyan termék a termelésben, amelynek megengedett a GMO-k használata. Tehát bármelyik kiválasztásával
Szója termékek, mindig fennáll annak a veszélye, hogy géntechnológiával módosított terméket kap, és ezzel együtt a rák kialakulásának kockázatát is.
A szakértők nem javasolják a szójatermékek napi használatát mindenki számára, különösen a gyermekek számára. Egyes jelentések szerint gyakori szójabab-használat esetén rendellenességeik lehetnek a szexuális fejlődésben. Ennek oka az a tény, hogy a szója gazdag fitoösztrogénekben - a női nemi hormonok növényi helyettesítőiben. Az a férfi, aki gyakran fogyaszt szóját, a női típusnak megfelelően hízhat (a mellkasban és a gyomorban). Azoknak a nőknek, akik visszaélnek ezekkel a termékekkel, pajzsmirigy-problémái lehetnek.
Meg kell jegyezni, hogy a szója spárga mérsékelt, ritka használata esetén nem észlelhető károsodás.