Szójaételek fogyasztása Franciaországban, táplálkozási tulajdonságok és tudományos adatok

Dominique Chevalier, Christine Debeuf, Gwénaële Joubrel *, Martine Kocken és Nadine Planchenault

SOJAXA: A szójaétel-gyártók francia szövetsége, 11, rue de Monceau, 75008 Párizs, Franciaország

Beérkezett: 2016. április 6
Elfogadva: 2016. május 25

Kulcsszavak: Étel/szója/fogyasztás/táplálkozás/egészség

Ez egy nyílt hozzáférésű cikk, amelyet a Creative Commons Nevezési Licenc (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0) feltételei szerint terjesztenek, és amely korlátlan felhasználást, terjesztést és sokszorosítást tesz lehetővé bármely médiumban, feltéve, hogy az eredeti mű megfelelően idézve.