Szójaszósz (hozzávaló) - Minden, amit tudnod kell a szójaszószról 750g

A szójaszószoknak több fajtája létezik, főként Japánból és Kínából. Különböző módon készülnek: vannak, amelyek sok búzát tartalmaznak, de kevés szóját vagy fordítva, és mások egyáltalán nem tartalmaznak búzát. A szójaszószok összetételüktől függően többé-kevésbé átlátszók. Vannak édes szójaszószok is.

minden

Vásárlás

Hasznos a szójaszósz kiválasztása előtt alaposan megnézni a címkéket. Ha a szójababból, a búzától, a víztől és a sótól eltérő összetevőket említenek, akkor ezek felesleges adalékok. A legjobb, ha organikus élelmiszerboltokba megy, hogy kézműves és minőségi szójaszószt vásároljon. A jó szójaszósznak enyhén sziruposnak kell lennie, szép sötét színű, inkább borostyánsárga, valamint enyhe illatú.