Szőlő jó f; r a szem
Új kutatások kimutatták, hogy a szőlőfogyasztás jót tesz a szemnek, és csökkentheti annak kockázatát, hogy később életében megvakuljon. A gyümölcs véd az oxidatív stressz néven ismert kémiai folyamatoktól. Ez a stressz a retinában található káros molekulák úgynevezett szabad gyökeit váltja ki - állapította meg a tanulmány.
A szőlő gazdag antioxidánsokban, amelyek megvédik az egészséges sejteket a DNS károsodásától, és úgy gondolják, hogy ezek a készítmények mögött vannak a látás előnyei.
A retina a szemnek az a része, amely fényre reagál sejteket tartalmaz és fotoreaktor néven ismert. A retina degeneratív betegségei vakságot okozhatnak.
Abigail Hackam, az Egyesült Államok Miami Egyetemének professzora, aki elvégezte a kutatást, azt mondta: "A szőlő hozzáadása az étrendhez valóban megőrizte a retina egészségét oxidatív stressz jelenlétében ebben a tanulmányban."
A megnövekedett oxidatív stressz szorosan összefügg a retina betegségével, és széles körben tanulmányozták az életkorral összefüggő makula degeneráció és más szembetegségek kialakulásában.
A vizsgálat során az egereket fagyasztva szárított szőlőporral táplálták - ami körülbelül három adagnak felel meg naponta egy ember számára - azonos cukorszintű étrenddel vagy szokásos kutatási kontroll étrenddel. Az eredmények azt mutatták, hogy mind a retina szerkezete, mind a funkciói megmaradtak abban a csoportban, amelyik szőlővel dúsított étrendet kapott.
Az ebbe a csoportba tartozó egerek megtartották retina vastagságukat, a fotoreaktorok mennyiségét és a fotoreaktor aktivitásának mennyiségét a magas oxidatív stressz ellenére. A szőlőt nem kapott csoportban a retina megsérült, lyukakat és sérüléseket mutatott, és jelentősen csökkent a vastagsága.
Emellett 40% -kal csökkent a fotoreaktorok száma és jelentősen csökkent a fotoreaktor aktivitása.
A Glasgow Egyetem tudósainak korábbi kutatása szerint a lila szőlőlé antioxidáns előnyei csökkenthetik a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór kockázatát is.
A Washingtoni Állami Egyetem tudósainak egy másik tanulmánya szerint a szőlő fogyasztása megakadályozhatja a súlygyarapodást.
Resveratrol nevű vegyületet tartalmaznak, amely megtalálható az áfonyában, az eperben, a málnában és az almában is - amely a szervezetben lévő fehér fehér zsírokat jó „bézs zsírokká” alakítja, amelyek teljesen kalóriát égetnek el.