Bőséges, édes karalábé kókuszleves citromfűvel

összetevői

  • 2 karalábé
  • 1 édesburgonya
  • 2 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 4 szár citromfű
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 chili paprika
  • 30 g gyömbér
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál curry
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 500 ml zöldségleves
  • 400 ml kókusztej
  • 1 evőkanál lime juice
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • Só bors

Larissa diák

Spice Girl

„Az ízesítés rövidségben rejlik”, ez nemcsak magára Larissára vonatkozik, hanem a főzési preferenciáira is. A sok chichit tartalmazó étel nem az ő dolga, a bonyolult ételeket regionális vagy szezonális referenciákkal a legjobban a tányérra - vagy a méretes gyűjteményéből származó tálba - lehet tenni.

bőséges

leírás

Valójában ezt a receptet "Kohlrabi-sárgarépa-édesburgonya-gyömbér-chili-kókuszleves citromfűvel" -nek kell nevezni. Oké, ez egy kicsit túlzás. Ez a leves azonban eltúlzottan hosszú nevet érdemel, bármilyen ízletes is.

„Mi itt olyan jó illat?” Ezt a kérdést jó néhány bámészkodó hallotta, akiket a megbabonázó illat csábított a konyhába, amikor teszteltem ezt a receptet. Amikor a kókuszolajban gyömbér, fokhagyma, hagyma, citromfű és chili, curry és kurkuma sistergik, mindenki tudja: ez csak jó lehet. Adjon hozzá válogatott édes zöldségeket, és készen áll a kedvenc receptjével készült egzotikus karalábé leves.