Szövetségeseink a La Presse diófélék

FOTÓ ÉDOUARD PLANTE-FRéCHETTE-LA PRESSE

A dióféléket növényi fehérjék, rostok, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és különféle fitokémiai anyagok különböztetik meg, amelyek mind jó mennyiségben vannak jelen. A fotón balról jobbra: mandula, kesudió, dió és brazil dió.

Marie Allard
A SAJTÓ

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201611% 2F11% 2F01-5040310-nos-alliees-les-Nuts.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

A diótól távol, a zsírtól távol, sokáig hittünk. Ma már tudjuk, hogy a dió a szövetségesünk, már csak azért is, mert megvan az ajándékuk az éhség csillapítására. "Az ezekben található zsírok többnyire telítetlenek, az egészségre gyakorolt jótékony hatásukról ismert zsírfajta" - mondja Catherine Lepage, táplálkozási szakember és blogger (La Nutritionniste active).

A dióféléket növényi fehérjék, rostok, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és különféle fitokémiai anyagok is megkülönböztetik, amelyek mind jó mennyiségben vannak jelen. Az ezen elemek közötti szinergia lehetővé teszi a vér lipidprofiljának és antioxidáns kapacitásának javulását, valamint a vérnyomás és a gyulladás csökkentését - hangsúlyozza Ms. Lepage. "A diófélék jótékony hatással vannak a vércukorszintre is, csökkentve a vércukorszint növekedését és az étkezés utáni inzulinszekréciót" - teszi hozzá.

Vigyázzon arra, hogy a kevés sót vagy kevés sót, hozzáadott olajat tartalmazó diót részesítse előnyben, és ésszerű adagokat fogyasszon. Egy tanács: mivel a dió gyorsan avul, a legjobb, ha hűtőszekrényben - vagy ami még jobb, a fagyasztóban - szorosan lezárt edényben tárolja.

Melyik diót válasszuk? Az ideális az, ha variálod az örömöket. Itt négy fajta kapható a szupermarketekben.

Mandula

* Egy adag 25 (32 g) száraz pörkölt mandula 193 kalóriát, 6,75 g fehérjét és 3,5 g rostot eredményez.,