Szponzorált Három post Kikkoman szójaszósz a RESIPIS tesztben
Számos receptünkben egy jó szójaszószra támaszkodunk. Eddig csak organikus szójaszószokat használtunk, mivel az eddigi összes szokásos szójaszósz összetevői ízfokozókat tartalmaztak. A „Kikkoman” cégtől megkérdeztük, hogy érdekelne-e különféle szójaszószokat a kínálatukban - teszteltük a szószokat és különböző eredményeket értünk el.
Három különböző szójaszószt teszteltünk, mindegyiket kritériumok (összetevők, íz, ár és elérhetőség) alapján értékeltük, és összehasonlítottuk a különböző szójaszószokkal szerzett korábbi tapasztalatainkkal.
Végül elolvashatja a tesztelt termékekre vonatkozó következtetésünket - az alábbi három szósz egyedi tesztjeit:
"Klasszikus" szójaszósz (természetesen főzve)
Hozzávalók (10-ből 10 pont)
Ez a szósz csak vizet, szójababot, búzát és konyhasót tartalmaz. Tehát ez az első szójaszósz (amely a kezünkbe került), amely nem organikus és mégis meggyőz bennünket az összetevők listájáról.
Íz (10-ből 10 pont)
A korábban használt organikus szójaszószjainkkal összehasonlítva meglepődünk a jelentős ízbeli különbségen - ugyanazon összetevők felsorolása ellenére. Sok szójaszósz kissé mesterséges utóíze gyakran kissé zavart minket. Ezzel a mártással viszont nagyon kellemes. Gyanítjuk, hogy annak a készítménynek köszönhető, amelyet a csomagoláson "természetesen főzve" jelölnek - de ez csak egy tipp. Mindenesetre egy új kedvencet fedeztünk fel a számunkra szójaszószok között - a "normál" szójaszószt a Kikkoman-tól.
Ár (10-ből 10)
Árát tekintve a Kikkoman egyenrangú a versennyel. Csak az áruházak saját márkái árengednek jelentősen, de lényegesen hosszabb összetevők listájával és ízvesztéssel.
Elérhetőség (7/10)
Sajnos térségünkben a szószok nem minden szupermarketben kaphatók. Az Edekánál és az ázsiai üzletben szerencsés lehet. Szeretnénk elolvasni saját tapasztalatait a rendelkezésre állásról - csak kommentelje alább. Nagyon köszönöm!
Könnyű szójaszósz (csökkentett só)
Összetevők (10 pont 10-ből)
A csökkentett sótartalmú szójaszószban 43% -kal kevesebb só van, mint a hagyományos szójaszószban. Az összetevők listája abban különbözik a klasszikus szójaszósztól, hogy pálinkaecetet és alkoholt is tartalmaz. Eddig az alkohol is új számunkra?!
Íz (10 pontból 8)
Az íze nagyon hasonlít az elején klasszikus szójaszószhoz, de az utóíz csalódást okozott nekünk. Gyanítjuk, hogy ez az alkoholnak és a pálinkaecetnek köszönhető - nem érezhetjük a csökkentett sótartalmat. Sajnos ennek a szósznak az íze hasonló a korábban használt bio szószokhoz, amelyek a mai napig megfeleltek követelményeinknek, ezért nem rosszak, de nem tudnak lépést tartani új kedvencünkkel, a klasszikus Kikkoman szójaszószsal.
Ár és elérhetőség (megegyezik a klasszikus szójaszószsal, lásd fent)
Teriyaki BBQ szósz
Összetevők (10 pont 10-ből)
Ez a szósz szójaszószból, cukorból, vízből, borból, mézből, melaszból, módosított kukoricakeményítőből, fokhagymaporból, hagymaporból áll, és ezért nagyon hosszú az összetevők listája. Minden összetevő azonban természetes, és semmiképpen sem riad vissza. A cukor, a méz és a melasz (szintén cukorszirup) által okozott nagyon magas cukortartalom (42%) azonban kissé visszataszított minket.
Íz (10-ből 10 pont)
Ez a szósz sűrű, sűrű állagú. Az illat nem árul el sokat, de amint a szájába kerül, megkóstolhatja a csípős-édes ízt - egy jó keverék, amely garantáltan jó ízű, és szintén nem található meg a versenyen.
Ár és elérhetőség (megegyezik a klasszikus szójaszószsal, lásd fent)
Következtetés
Ha ízletes klasszikus szójaszószt szeretne, amely szintén mesterséges adalékanyagoktól mentes, akkor használja a Kikkoman szokásos szójaszószt - ízlésünkben a kedvencünket. Az egyetlen hátrány lehet a szupermarketben való rendelkezésre állás. Kérjük, kommentálja a rendelkezésre állással kapcsolatos tapasztalatait!
A csökkentett sótartalmú szójaszósznak olyan utóíze van, amely sajnos nem jó íze, de hasonlít más gyártók szójaszószaihoz. Ezt a mártást használjuk, de nem vásároljuk meg.
A mézes teriyaki BBQ szósz magas cukortartalommal rendelkezik, de hihetetlenül finom íze van. Szívesen finomítanánk vele bármilyen grill- vagy serpenyős ételt - a méz, a grill és a teriyaki egyszerűen verhetetlen kombinációban.
- A 3 szószt a Kikkoman cég bocsátotta rendelkezésünkre. Azonban ez a termék tesztelése is volt 100% -ban független és harmadik felek befolyása nélkül Maria & Perry (www.risottoandmore.de) végezte. Szeretnénk felajánlani olvasóinknak egy őszinte és átfogó terméktesztet, amely támogatja őket a termékek kiválasztásában. Ezenkívül szeretnénk lehetőséget adni a vállalatnak arra, hogy termékeit kritikusan megvizsgálva optimalizálja termékeit a vizsgálati eredmények révén! -
Keresse meg a receptjét!
Szia! Mi Maria & Perry vagyunk
Maria & Perry | 28 éves | Egy kedves fiú szülei | Marketing és gépészet | Bietigheim-Bissingen
Szeretjük a jó és egészséges ételeket, és inspirálni akarunk titeket is. De ez még nem minden: Tájékoztatjuk Önt olyan témákról, amelyeket érdemes tudni, tippeket és trükköket a táplálkozásról és még sok minden másról.
A témák
Sütés és nassolás
Italok és koktélok
Ételes rendezvények
Konyhai segítők
Finom ételek
Tudás
rólunk
Maria & Perry | 28 éves | Egy kedves fiú szülei | Marketing és gépészet | Bietigheim-Bissingen
Szeretjük a jó és egészséges ételeket, és inspirálni akarunk titeket is. De ez még nem minden: Tájékoztatjuk Önt olyan témákról, amelyeket érdemes tudni, tippeket és trükköket a táplálkozásról és még sok minden másról.