Szükségünk van valóban cukorra? Projekt Cukormentes projekt Egészséges életmód
Nemrég írtam a „Zuckerfrei” Facebook-csoportban, hogy folyamatosan azt látom, hogy a résztvevők szembesülnek azzal a problémával, hogy nem kapnak támogatást a környezetüktől. Vagy még rosszabb: hogy a cukorról való lemondásról rosszul beszélnek („Szükségünk van cukorra a túléléshez!”). Ebben az összefüggésben megkérdeztem, hogyan kezeled az ilyen embereket vagy helyzeteket. A résztvevők válaszait a cikk alatt találja.
Ez a blogbejegyzés a nyilatkozatról szól - Cukorra van szükségünk a túléléshez! Ez helyes? Az embereknek valóban szükségük van-e cukorra a túléléshez?
Igen, cukorra van szükségünk a túléléshez!
Az emberek életben maradásához nagy mennyiségű energiára van szükségük. Ennek elsődleges üzemanyaga a cukor - pontosabban szükségünk van rá, hogy lélegezzünk, szaladjunk és gondolkodjunk Egyszerű cukor glükóz. A glükóz a legfontosabb energiaforrásunk - agyunk önmagában napi 130-140 gramm glükózt éget el!
DE!
De ez azt jelenti NEM, hogy finomított asztali cukrot kell adnunk a testünknek, és édességet kell fogyasztanunk és üdítőket inni! Testünk maga is elő tudja állítani az „üzemanyag” glükózt azáltal, hogy a bélben lévő poliszacharidokból (keményítőből) leválasztja a glükózt, amelyet például zöldségfélék és (pszeudo-) gabonafélék tartalmaznak.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a felnőttek a napi kalóriabevitel legfeljebb 5% -át fogyasszák úgynevezett „szabad cukrok” révén. Ez olyan hozzáadott, úgynevezett "szabad" cukrokra vonatkozik, például háztartási cukor vagy iparilag előállított fruktóz (például "fruktóz-glükóz szirup") formájában, amelyeket "a gyártó, szakács vagy fogyasztó ad hozzá az élelmiszerekhez, valamint természetesen mézben, Cukor szirupban, gyümölcslében és gyümölcslé koncentrátumban. "(Forrás: DGE)
A „nem szabad cukor” viszont az a cukor, amely természetesen előfordul a gyümölcsökben, zöldségekben és a tejben (laktóz). A WHO szerint ez ártalmatlan. Tehát nincs szükségünk asztali cukorra, édességre vagy üdítőre a túléléshez. 😉 Aki kiegyensúlyozott, egészséges és természetes étrendet fogyaszt, az biztos.
Ebben a cikkben olvashat arról, hogy milyen előnyökkel jár az „ingyenes cukrok” használata. A 40 napos kihívásról itt található minden információ.