Szünet a csokoládéban

A böjt történetéről és különféle formáiról

Szöveg:
Katharina Kuhlmann

Fényképezés:
istock Petermeir, istock Dominic_Dahncke

Egy jó hete hamvazószerda nemcsak a farsangi ülést zárta le, hanem sok katolikus keresztény számára nagyböjtöt hirdetett meg. De miről is szól a böjt? Miért mondanak le az emberek önként az ételről anélkül, hogy diétának lennének? A böjt hagyománya több ezer éves, és különböző célokat követ a megvilágosodás és a megtisztulás között. Még akkor is, ha eleinte nagyon ellentmondásosnak tűnik, és számunkra, mint az üzletet károsító csokoládégyártónak, ma csokoládéblogunk az ideiglenes kihagyás szokásaival és előnyeivel foglalkozik - ideértve az édességeket is.

A böjtöt nem nehéz meghatározni. Bizonyos ételek, italok és luxusételek korlátozott ideig történő lemondása. De csak ez egyesíti a sokféle böjt modellt, mert a böjt egyéni. A böjt különféle okokból történik, egyedül vagy különböző közösségekben, például vallási csoportokban. Még ugyanazon valláson belül is eltérő értelmezések és hagyományok lehetnek. Mikor, mennyi ideig, mennyit és mire mentesítenek, nagyban változik.

A böjt különböző hagyományokat egyesít az ételektől való tartózkodásban

A böjti hagyományok már korunk előtt sok évezreddel ismertek voltak, például az ókori Egyiptomban. A kutatók azt gyanítják, hogy a 40 napos keresztény húsvéti nagyböjt nemcsak a sivatagi Jézus bibliai történetéhez, hanem az egyiptomi böjti kultúrához is visszatérhetett, amelyet a kopt leszármazottak megőriztek. A böjt más ősi kultúrákban sem volt ismeretlen. A híres görög orvos, Hippokratész koszi (kb. Kr. E. 460 - 370) természetesen tanácsot adott a böjtről, mint egészségügyi tippről. Az európai középkorban a böjt hagyománya a mindennapi élet része volt az erős keresztény hit miatt. A húsvétra való felkészülés napjainkban is gyakorolt böjti időszakon kívül számos más fesztivál és időpont is volt, amikor a böjtöt különböző módon kellett elvégezni. A 19. században például a keresztény naptár szerint a húst csak az év 220 napján szabad fogyasztani.

Böjtölt és böjtölt számos vallásban. A kereszténység, az iszlám, a judaizmus vagy a kelet-ázsiai vallások, mint például a hinduizmus, mind tudják a böjt saját okait, szabályait és értelmezéseit. Vallási okok lehetnek: lélektisztítás, vezeklés, gyász, aszkézis, a gonosz elhárítása, megváltás és megvilágosodás megszerzése, valamint felkészülés olyan különleges vallási eseményekre, mint pl. B. Ünnepségek. A böjt személyes célokat is szolgálhat, például a tudatosság növelését, az akaraterőt és az önkontrollt, vagy hasznos lehet a különleges kihívásokra való felkészülésben. A fogyás és más egészségügyi célok képezik a böjt harmadik fókuszát, erről később.

A böjt jelenleg miért is lenne ma nélkül?

De miért csináljuk mindezt valójában? Miért spórolna meg magának valamit, amikor minden olcsón elérhető bőségesen? Hazánk hirtelen keresztényesítése valószínűleg nem az oka a divatos lemondási terveknek, inkább másutt láthatók az okok. A húsvét előtti keresztény nagyböjt jó akasztót kínál, és lehetővé teszi a nélkülözést a böjtök közösségében. Ezenkívül egészségügyi okokból a tavasz egy ésszerű és bevált böjti időszak, mivel a test megszabadul a szennyező anyagoktól a pazar lakomáktól, amelyek télen a természet ébredésével és az új, friss ételkínálattal halmozódtak fel. De az egészség csak egy oka annak, hogy az emberek egyre inkább böjtölnek a mai társadalomban. A gyors tempójú, stresszes világban a böjt lassul. Különböző módon méregtelenítheti és megtisztíthatja a testet, és elősegítheti a magával kapcsolatos nagyobb tudatosság visszaszerzését.

Fókuszban az egészség: terápiás böjt

Régóta ismert, hogy a böjt a vallási és lelki okok mellett az egészségre is jótékony hatással lehet. Az egészségorientált böjt követői az egész test megtisztulását és úgynevezett megtisztulását remélik, amely mentes a méreganyagoktól. Állítólag ez erősíti az immunrendszert, és enyhítheti a betegségeket, és állítólag még megelőzheti is őket. Ilyen például a magas vérnyomás és a cukorbetegség. De a számos wellness böjt modell közül melyik felel meg nekem? Talán csak leves vagy tej tekercsben? Vagy akár egy hét léböjt? Ebben az országban messze a legismertebb és legnépszerűbb az éhomi módszer a terápiás böjt Otto Buchinger orvos (1878–1966) módszerének megfelelően. A kúra körülbelül egy hétig tart, de megfigyelés alatt álló speciális klinikákon akár egy hónapig is folytatható. Csak olyan folyadékok léteznek, mint zöldséglevesek, hígított gyümölcs- és zöldséglevek és teák, amelyek állítólag garantálják az alapvető vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét. A szilárd ételek és mindenféle luxusétel tabu. A terápiás éhezés másik fontos eleme a vastagbél tisztítása. A Glauber-sóval történő ürítésnek meg kell szabadítania a beleket a káros anyagoktól és regenerálódnia.

Nem számít, melyik böjt modellt választja, néhány fontos szempontot figyelembe kell venni. Fontos a test ellátása az alapvető tápanyagokkal, az exkluzív vízkezelés egészségkárosító hatásokat válthat ki. Azoknak az embereknek, akik először böjtölnek, lassan kell haladniuk. Hasznos az orvosi tanácsadás és támogatás. Erre akkor van szükség, ha a böjtölő személy már szenved korábbi betegségekben. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy a böjtöt egyáltalán nem, vagy csak bizonyos feltételek mellett és orvosi ellenőrzés mellett hajtják végre. Ha valaki súlycsökkentő okokból böjtöl, gondoljon egy általános étrend-változásra a kúra után egy kísérő edzésprogrammal. Ellenkező esetben a rettegett jojó-effektus gyorsan bekövetkezhet.