Szuper egyszerű dijoni csirke fehérboros szószban, tárkonnyal és egy darab pálinkával

M esdames et Messieurs, ha hébe-hóba szereted a franciát, ez a kis fehérboros szószban lévő csirke nagyon jól fog neked állni. Semmi esetre sem akarom elrejteni, hogy ez egy egyszerű és finom recept. Csak egy serpenyőre van szükséged, néhány egyszerű hozzávalóra, szinte nincs főzési élmény, alig fél óra - et voilà le travail! A friss tárkony egy bizonyos extravagancia kis érintését biztosítja. És egy lövés pálinka ad egy kis tüzet az egésznek.

Te is akarod? Akkor talán elmondhatom, hogy az élvezetet döntően befolyásolhatja egy organikus kukoricacsirke használata. De persze rajtad múlik, nem igaz.

Most kérem, siessen a serpenyőbe, játssza le a sanzonokat egy választott táptalajon, párolja meg, majd mártson egy darab meleg, ropogós bagettet a finom szószba. Nem igaz - az élet olyan szép lehet.

Legyen finom! ღ

fehérboros

És itt jön a szuper egyszerű recept a dijoni csirkéhez fehérboros szószban, tárkonnyal és egy kis pálinkával

2 csirkemellfilé Mossa le bőrrel (és esetleg szárnyakkal) és szárítsa meg. Aztán só, bors évszak és a bőr oldalán némi liszt beporoz növényt. 1 evőkanál vaj Közepes hőfokon megolvasztjuk egy serpenyőben, és kb. 10 percig sütjük a filét bőrrel lefelé lefelé, amíg a bőr megbarnul és ropogós lesz. Fordítsa meg és rövid ideig sütje a másik oldalon. Vegye ki a húst a serpenyőből.

250 g gomba (pl. laskagomba és gomba), ha szükséges, ecsettel vagy konyhai illattal dörzsölje le. Felezzük fel vagy vágjuk nem túl vékony szeletekre. Emelje meg a serpenyő hőmérsékletét, és süsse meg a gombákat a csirkéből származó sütőzsírban aranybarnára. 1 hagyma és 1 gerezd fokhagyma Megpucoljuk, finom csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a gombához és rövid ideig kevergetve addig sütjük, amíg jó illata nem lesz.

A fehérbor mártáshoz adjuk hozzá a gombát 250 ml fehérbor eloltani és 250 ml csirkehúsleves betölt. 2 nagylelkű El Dijoni mustár és 1 evőkanál apróra vágott tárkonyt Keverjük össze, ízesítsük sóval és borssal, és pároljuk körülbelül 10 percig.

Helyezze a csirkehéjat felfelé a serpenyőbe, és további 10 percig nyíltan párolja.

Tegye a csirkét egy tányérra. A fehérbor mártással só, bors valamint azzal 1 evőkanál juharszirup és 1 lövés pálinka (kb. 1-2 evőkanál) ízlés szerint és öntsük a csirkére.

Baguette vagy hosszú szemű rizzsel tálaljuk.

1. tipp: Ha meglehetősen kicsi a serpenyője, a legjobb, ha a gombákat 2 adagban sütjük. Ez egy kicsit tovább tart, de biztosítja, hogy a gombák valóban megbarnuljanak, és ne csak a saját vízükben ereszkedjenek.

2. tipp: Ha a csirke és a fehérbor mártása megmaradt, feltétlenül távolítsa el a csirkét a szószból, és külön tegye hűtőbe - különben a bőr megereszkedik. Bemelegítéshez tegye a csirkét a sütő felső polcán lévő grill alá (vagy a legfelső hőre) néhány percre, amíg a bőre ismét ropogós lesz. Melegítsük fel a mártást egy kis lábosban.

Egyébként itt talál más finom recepteket csirkével.

  • Laskagomba
  • pálinka
  • Gomba
  • könnyen
  • tárkony
  • csirke
  • csirke
  • csirke
  • Pán
  • Kevergetve sütjük
  • recept
  • Recept kezdőknek
  • egyszerű
  • szósz
  • fehérbor

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Eschi Fiege "Ebéd - szenvedélyesen vegetáriánus" című könyve. Úgy főz, mintha szeretne minket ...

Délután Tim Mälzer Off Clubjában. Uwe-vel, sörrel és hamburgerrel.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • Hamburgerek, rántások és szendvicsek
    • Halhús

Nordic lazac hotdog alma-tormásszal és gyógynövényes ropogással.

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 0 megjegyzés

Grillezett citromos csirkés nyárs. Olyan gyors, olyan egyszerű és olyan finom.

  • általa megosztva általMel
  • 2 perc olvasás
  • 6 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • Hamburgerek, rántások és szendvicsek
    • Halhús

Kiwi salátával és teriyaki csirkével töltött japán rizsszendvics. Kicsit más onigirazu norihínával vagy anélkül.

  • általa megosztva általMel
  • 4 perc olvasás
  • 1 megjegyzés

10 megjegyzés

Tehát soha nem maradna maradvány egy ilyen étkezésből ...

Különös, előre nem látható dolgok történnek néha, Arthur lánya.

Nagyon jól néz ki. Magam is szeretném megenni. A kérdés, amit felteszek: hogyan lehet rávenni valakit, hogy elkészítse?

Olyan kifejezhetetlenül finomnak hangzik, hogy a szád azonnal megöntözik, és nagyon nyugtalan leszel, hogy nincs otthon minden. Hmmhhhhmmmm ....

Csak három szó: Vive la France.

Vízzel jár a szád. És a recept nagyon gyorsnak és teljesen egyszerűnek tűnik. Sajnos csak ettem. De holnap kipróbálom a receptet. Mivel csak csirkét és marhahúst eszem, amikor húsról van szó, örülök minden új receptnek, amely valami különlegeset kínál. Kétlem azonban, hogy valóban marad valami ebből az étkezésből. Tehát a tárolási tipp felesleges lesz, legalábbis nekem. Jó éhség!

A legjobb csirke recept. VALAHA! Köszönöm egymilliót, Mel!
Holnap a marinara húsgombócokat próbálják ki, nagyon izgatott vagyok:)
LG
Krisztina

Miután az elmúlt hetekben szinte kizárólag csirkemellfilével vagy kecskesajttal készített salátát ettem, ez a recept számomra sikeres alternatívának tűnik. De olyan finoman ropogósnak is tűnik, a számat könnyezi. Jó étvágyat!

Nagyon ízletes, abszolút rajongok a borért az ételekben - még mindig a Mama idejéből származó vörösboros hús, valamikor a vörösboros savanyúságot is elkészítette. Fehérbor halételekben - vers!

Szuper javaslat, csak üljön Norderney-n egy esős napon. serpenyőt kellene vennie, a meglévő görbe a tányéron…. egy hét éttermi látogatás után valójában elég ......, megtelik ......,
Kérdés: hogyan tudnám kicsit sűrűbbé tenni a mártást ....
Creme fraiche sajt?
Meleg üdvözlet, szolidáris üdvözlet
Kurt