Szuper étel, amely visszatérő céklát tesz
Ez a gyümölcs kezd egyre népszerűbbé válni, és szuperélelmiszernek számít, mivel a kutatások kimutatták, hogy a cékla vagy a céklalé fogyasztása javíthatja a vérkeringést, az atlétikai teljesítményt és csökkentheti a vérnyomást.
A répa tápértéke
A répának nagy a tápértéke, és különösen gazdag kalciumban, vasban, ásványi anyagokban és A- és C-vitaminokban. Kiváló folsav-, rost- és szerves vegyületek, például karotinoidok, lutein, zeaxanthin, glicin és betain. Ez utóbbi vegyület csökkenti a homocisztein koncentrációját, amely kémiai anyag vélhetően bizonyos szívbetegségek alapja. A cékla egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például tiamint, riboflavint, B6-vitamint, pantoténsavat, kolint, magnéziumot, foszfort, mangánt, káliumot, cinket, rézet és szelént. A répa szintén kiváló pigmentforrás, amely előnyös a flavonoidok számára.
Ez a gyümölcs nitrátot is tartalmaz, amely vegyület jelentősen növeli a sportteljesítményt, bár egészségügyi kockázatot jelent. A réparost antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik az enzimek, például a glutation-peroxidáz jelenléte miatt. Kimutatták, hogy a répa növeli a fehérvérsejtek számát, amelyek a káros vírusok és baktériumok elleni küzdelem révén aktívan segítik a szervezet védelmét. A cékla gazdag szénhidrátokban és aminosavakban található, amelyek hasznosak a gyomor-bél traktus egészségére és fenntartására. A cékla nagyon kevés zsírt és koleszterint nem tartalmaz. Másrészt cukortartalma magasabb, mint minden más növénytípusban. Végül pontosítsuk ezen a ponton, hogy ellenjavallt a répát túl sokat főzni, mert ilyenkor elveszítik a folátjuk 25% -át.
Élelmiszer felhasználás
A céklát grillezve, főzve vagy párolva fogyaszthatjuk. Ehető nyersen vagy konzerven is. A nyers céklát leggyakrabban salátákban szolgálják fel. Lehet belőle levet is készíteni. A répa elkészíthető zöldségként. A boltban a céklát pácolják vagy konzerválják. A pácolt céklát hagyományos ételként fogyasztják Dél-Amerikában. A répalevél is ehető. Keserű ízük van, amelyet főzéskor tompítani lehet. Az a tény, hogy a céklának élénkpiros színe van, köreteként használja őket, hogy esztétikus hangulatot keltsenek az ételekben.
- Friss répa: Nyersen fogyasztható. Csak le kell aratnia és kész. Ebben a formában salátákhoz és szendvicsekhez is hozzáadható. Hatalmas egészségügyi előnyei is vannak.
- Konzerv répa: Amikor a cékla érett, konzerv lehet. Alacsony kalóriatartalmú étel, ha egyáltalán összehasonlítható a friss répával. Bizonyítékképpen egy szelet konzerv répa 12 gramm szénhidrátot, 1,6 gramm fehérjét és 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Mindkettő antioxidáns, gyulladáscsökkentő és nagyon hasznos a szív számára.
- Répalé: Ez egy szuper étel, számos előnnyel jár. Csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a szív- és szembetegségeket, valamint a máj és a perifériás artériák betegségeit. Javítja a sportteljesítményt és enyhíti a bőrbetegségeket.
A cékla egészségügyi előnyei
Ahogy el lehet képzelni, a cékla egészségügyi előnyei elsöprőek a magas tápérték miatt. Egymás után megvitatjuk a cékla összes előnyét.
Cékla, afrodiziákum
Az afrodiziákum erények a legelsőek, amelyeket ismertünk erről a növényről. A rómaiak például erre a célra használták. A répa javítja a szexuális egészséget és az állóképességet. Az is ismert, hogy egyfajta természetes viagra, mert ugyanúgy működik, mint ez a termék. Az a tény, hogy a cékla gazdag nitrátokban, fokozza a szexuális aktivitást azáltal, hogy nitrogén-monoxidot szabadít fel a szervezetben. A nitrogén-oxid kiszélesíti az ereket és növeli a pénisz véráramlását. A cékla jelentős mennyiségben tartalmaz bórt. Ez egy kémiai vegyület, amely közvetlenül kapcsolódik a nemi hormon termeléséhez. Ez a libidó, a termékenység növekedéséhez vezet, erősíti a spermiumok mobilitását és küzd a ridegséggel. Összefoglalva: a répa napi fogyasztásával jelentősen javítható a nemi életed.
Cukorrépa magas vérnyomás ellen
A cékla segít csökkenteni a vérnyomást a nitrát jelenléte miatt, amely nitrogén-oxid termelődését okozza a vérben. A fentiek szerint a nitrogén-oxid kiszélesíti az ereket és csökkenti a vérnyomást. A répa vérnyomásra gyakorolt hatásának kutatása azt mutatta, hogy minden nap 500 gramm répa vagy 500 ml répalé fogyasztása körülbelül 6 órán át csökkenti a vérnyomást. A cékla káliumot is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely képes kitágítani az ereket. A tágult erek ellazultak, ami megakadályozza a magas vérnyomás kialakulását.
Cékla, jó a szívnek
A szívbetegségek egyik oka a káliumhiány. Az a tény, hogy a cékla gazdag káliumban, kiváló táplálékot jelent a szív számára, mivel az erek kitágulását okozza. Ez megakadályozza a vérrögképződést. Ezenkívül a cékla csökkenti a már kialakult plakkok felhalmozódásának kockázatát. Röviden: a cékla megszabadul az alvadéktól, amely a vérnyomás drasztikus csökkentésével szívrohamhoz vezethet. Ez a növény a nitrátot nitritté, majd nitrogén-oxiddá alakítja, amelynek hatása a vérnyomás szabályozására szolgál, megakadályozva az erek elzáródását. A nitrit véd az ischaemia és a szívizom gyulladása ellen, ami azt mutatja, hogy nagyon fontos szerepet játszik a kardiovaszkuláris homeosztázisban. Egy vagy két főtt répa vagy 500 ml répalé napi adagja jelentősen hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez és az összes kapcsolódó kockázat kiküszöböléséhez.