Szuper leves váltás

... élj jobban.

recept

  • 400 ml házi csirkehúsleves (lásd a receptet)
  • néhány csirke a húslevesből töltőanyagként
  • 5-6 meggyparadicsom
  • egy kis üveg Mu Err gomba (Judasohr)
  • egy tojás
  • egy darab gyömbér
  • egy piros chili paprika
  • három újhagyma

szuper

Hámozza meg a gyömbért. Forraljuk fel a csirkehúslevest a csirkével és a gyömbérrel együtt. Lecsepegtetjük a Mu Err gombát, hozzáadjuk a chili paprikával együtt, csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a paradicsomot a húsleveshez.

Közben az újhagymát karikára vágjuk.

Addig keverjük a tojást a húslevesbe, amíg teljesen besűrűsödik. Adjunk hozzá újhagymát, és azonnal tálaljuk.

Ízlés szerint ízesítjük egy kis szójaszószsal és Tabascóval.

  • Ha pikánsabbnak tetszik, adhat hozzá több chili paprikát, vagy vághatja apróra. Ha annyira nem szereti a meleget, elhagyhatja a chili paprikát.
  • A tégelyből származó Mu-Err gombák helyett használhat friss vagy szárítottakat is; az utóbbit előzetesen be kell áztatni.
  • Hozzáadhat más ázsiai zöldségeket is.

értékelés

Ez a leves minden nap az asztalon lehet. De miért nevezzük szuper levesnek? Egyszerűen azért, mert nagyon jó az íze és nagyon egészséges.

  • A csirkehúsleves számos egészséges összetevőt tartalmaz, amelyek segítenek a megfázás és a gyulladás enyhítésében.
  • A csirke és a tojás kiváló minőségű, könnyen feldolgozható fehérjéket biztosít.
  • A Mu Err gomba a hagyományos kínai orvoslás szerves része. Gyulladás ellen hatnak, jó hatással vannak a keringésre és a vér lipidszintjére.
  • A paradicsomban sok antioxidáns található.
  • A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Az újhagyma antioxidáns kénvegyületeinek számos pozitív hatása van.

Ezenkívül a leves kevés kalóriát tartalmaz, és még mindig tele van.

A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási koncepcióba illeszkedik, a PG-napokon a Dukan-diéta második szakaszában és a paleo-étrend mérsékelt formáiban.