Szupermarketek A regionális ételek hazugsága - WELT
Mintha maga szedte volna össze: a vidéki idill ragaszkodik a régió ételeihez az egyébként névtelen szupermarketben
Forrás: ZB/ppl vfd
A regionális termékek megelőzik a biotermékeket, amikor a fogyasztók népszerűségéről van szó: vidéki idillt sugallnak és bizalmat teremtenek. Ez gyakran csak megtévesztés.
A kölni Südstadt kerületben található Rewe szupermarketben a vásárlók az első biotermékekkel találkoznak közvetlenül a bejárat mögött. Kellemesen megvilágítva mindenféle gyümölcsöt és zöldséget bemutatnak. Minden nagyon csábítónak tűnik, különösen az alma. Egy kilogramm bioalma 2,49 euróba kerül.
Ha az ügyfél néhány lépéssel tovább megy, távol a biotermékektől és a hagyományos gyümölcsbemutatók felé, talál egy másik ajánlatot: két kiló almát 2,49 euróért. Ezek a gyümölcsök nem organikusak, hanem a Rajna-vidékről származnak - és ugyanolyan csábítóan néznek ki, mint a bio alma.
A Rajna-vidék gyümölcsein nagy betűkkel díszítik a „Rewe Regional” szavakat. Regionális, gondolja az ügyfél, ez egy kicsit organikus is: végül is a kereskedőnek nem kellett repülnie a gyümölcsben. Ezenkívül inkább a helyi almatermesztőket támogatnák, mint egy kvázi ipari nagyüzemi gyümölcstermelést a világ másik oldalán, még akkor is, ha ökológiai normák szerint dolgoznak.
Néha az organikus olcsóbb, mint a regionális
Végül, de nem utolsósorban az ár önmagáért beszél - duplája az összeg ugyanazon pénzért. Már két kiló rhenish alma van a bevásárlókosárban. A magas árú kölni városközpont kevésbé jól fizetett lakói számára jó kompromisszum a lelkiismeret és a pénztárca között.
Milyen hatással jár a kéthetes bioélelmiszer elfogyasztása
A szerves étkezés sokkal egészségesebb, mint a hagyományos módon elkészített ételek? Egy svédországi család megpróbálta ezt. Két hét múlva egyértelmű az eredmény.
A "Rewe Regional" a kölni székhelyű Rewe Group regionális márkájának neve. A csoport saját márkája 2012 óta létezik. Körülbelül 80 regionális termelő terméke kapta ezt a díjat. "Általános szabály, hogy a regionális termék az adott piacon körülbelül 50 kilométeres körzetből származik" - mondja Thomas Bonrath, a Rewe Group szóvivője. Jelentés: Nem minden Rewe regionális termék kapható az összes szupermarketben.
A versenytársak kiszolgálják az ügyfelek helyi ételek iránti vágyát is. Az Edekánál például „a frissesség a legjobb a régióból”. A Kaufland pedig minőségi termékeket kínált otthonról, sárga polcos sárga címerrel. Az uborkán külön matricák vannak, amelyek a szomszédban jelzik az eredetet.
Az üzenet egyértelmű: a régióból csak jó dolgok származhatnak, mivel a berlini Reichelt kiskereskedő is megjelöli termékeit.
A szupermarket regionális kínálata egyre népszerűbb az ügyfelek körében. A fogyasztók 92 százaléka inkább ételt vásárol a régiójából - és nem számít nekik, hogy ezeket az árukat ökológiai szabályok szerint vagy hagyományos módon gyártották-e.
A szám a szövetségi élelmiszer-, mezőgazdasági és fogyasztóvédelmi minisztérium megbízásából készült reprezentatív felmérésből származik. Valójában a regionális termékek népszerűbbek, mint a biotermékek: A válaszadók fele számára a regionális termékek teszik ki a bevásárlókosár nagyobb részét 21 százalékkal, mint a biotermékek csaknem tizenegy százalékkal. Az A.T. tanácsadó cég tanulmánya Kearney lemondott.
A regionális termékek nem mindig olcsóbbak, mint a biotermékkel ellátott termékek. De vannak más előnyeik is, amelyekért sok fogyasztó megéri a pénzét: az ellátási láncok nem annyira névtelenek és nagyobb bizalmat keltenek az ételek minőségében, az ételek gyakran frissebbnek tűnnek, és a vásárlónak az az érzése, hogy vásárlásait helyi termelőktől szerezték be. támogatás. Különösen a városlakók, a nők és az idősebb, jómódú fogyasztók szeretnek valamivel több pénzt költeni minderre - mutatja az ökobarométer.
A regionális termékek címkecsalása
Nem kötelező azonban, hogy mi a regionális és mi nem. A szupermarketben számos különféle regionális címke, pecsét és márka díszeleg az élelmiszereken - ezek mögött nagyon eltérő szabványok állnak. Néha a termékek gyártói, néha a kiskereskedők hirdetik a regionális márkákat. A Rewe biztosítja, hogy regionális márkái viszonylag átláthatóak legyenek - dicséri Frank Waskow, az észak-rajna-vesztfáliai fogyasztói központ: "A Rewe valójában megmondja, honnan származik a termék." A többi élelmiszer-kiskereskedő nem ilyen pontos. Egyesek számára a teljes értékesítési terület egy régió.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet pedig arra panaszkodik, hogy a regionális termékmárkák csalárd címkézése túl gyakori: egyes élelmiszer-gyártók „helyi gyümölcsökből” készült termékeket hirdetnek, pedig a gyümölcsöket valóban Ausztriából vagy akár Közép-Amerikából importálják. Egy élelmiszer-gyártó még egy csomag kávét is forgalmazott, a mi „Északunk” regionális címkével. Ilyen esetekben a regionális márka tiszta marketingfogás.
Nemcsak a termelők és a kiskereskedők támaszkodnak saját regionális márkájuk vonzerejére. A szövetségi államok többsége fókákat is használ arra, hogy a Bajorországból vagy Türingiaból származó termékek különleges regionális adottságokat kapjanak.
Az EU három különböző pecséttel próbál orientációt kínálni. Számtalan olyan regionális kezdeményezés is létezik, amelyek termékeiket közvetlenül saját logóval forgalmazzák. És a szövetségi kormány sem tétlenkedett: 2015 eleje óta a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium által támogatott „regionális ablak” egyre több termékhez ragaszkodott. A kék pecsétek jelzik, hogy az egyes termékek melyik régióból származnak és hova lettek csomagolva.
A „regionális” egyszerre több szövetségi államot jelenthet
A „Rewe Regional” sampinyonkon például a vásárló megtalálja a regionális kiskereskedelmi márka mellett a regionális ablakot is: A kölni szupermarketben a gombák Rajna-vidékről származnak, Geldernbe csomagolták őket.
De hol kezdődik és végződik a Rajna-vidék? Pillantás a regionális ablakszövetség honlapjára. V. elmondja a vásárlónak: Ez tizennégy független várost és tizenhárom kerületet jelent Észak-Rajna-Vesztfáliában, valamint két független várost és tizenhárom kerületet Rajna-vidék-Pfalzban. Ebben az esetben a Rajna az Alsó-Rajna-i Kleve-től az Eifel déli szélén fekvő Trierig terjed - nagyon nagy terület.
A fogyasztói tanácsadó központ számára a regionális ablak hiányossága itt rejlik: „A régió pontosan meghatározandó területének meghatározása még a regionális ablak mellett sem mindig érthető a fogyasztók számára” - mondja Frank Waskow fogyasztóvédő. Bizonyos esetekben az eredetmegjelölés több szövetségi államra is kiterjed. Ennek ellenére talál valami jót a szövetségi kormány erőfeszítéseiben is: A regionális ablak nagyobb átláthatóságot biztosít.
Minden pecsét, címke és regionális márka ellenére a fogyasztóknak mindig két kérdést kell feltenniük a regionális termékek vásárlásakor - mondja Waskow: „A gyártó pontosan megírja, honnan származik a termék? És: Ez a régió elég regionálisnak tűnik számomra? "