Tafelspitz Recept EDEKA

Tafelspitz recept - Finom sült torma mustármártás elkészítése a Tafelspitz zsenge húsára öntve és egy csodálatosan gőzölgő kabátkrumplival elfogyasztva, igazi ízcsodát tapasztalhat Önnek és vendégeinek. Főzzön finom főtt marhahúst!

• A salátához:
• 200 g báránysaláta
• 1 cékla, friss
• 1 vöröshagyma
• 2 evőkanál repceolaj, hidegen sajtolva
• 3 evőkanál balzsamecet
• só
• 1 evőkanál petrezselyem, sima

• A torma mustárszószhoz:
• 1 hagyma
• 2 evőkanál repceolaj, hidegen sajtolva
• 3 evőkanál torma a pohárból
• 1 evőkanál mustár, közepesen forró
• 1 csomó petrezselyem, sima
• 5 evőkanál tejszín
• 1 evőkanál sáska babgumi
• bors
• só
• 1 evőkanál citromlé
• 1 ek paprika, nemes édes

• A főtt marhahús esetében:
• 2 liter zöldségalap
• 800 g főtt marhahús
• 2 hagyma
• 4 szegfűszeg
• 1 sárgarépa
• 3 szár zellert
• 3 babérlevél
• 1 csipet szerecsendió
• néhány bors, színes
• 400 g burgonya

Forraljuk fel a zöldségalapot, és adjuk hozzá a főtt marhahúst a zöldségalaplához.

Hámozzuk meg a hagymát, és zsírozzuk őket szegfűszeggel. Felkockázzuk a sárgarépát és a zellert, és hozzáadjuk az alapléhez a hagymával, a babérlevelekkel és a szerecsendióval. Főzd a húst 45 percig alacsony lángon. Addig főzzük meg a burgonyát. Ezután vágja szeletekre a húst, és tormamártással és burgonyával tálalja. Próbáljon ki más torma recepteket is!

A mártáshoz apróra vágjuk a hagymát, és rövid ideig repceolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a tormát és a mustárt.

Távolítson el egy nagy csészét a húskészletből, és használja a hagymás zöldségek lágyításához és alaposan keverje össze. Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és tejszínt, és óvatosan párolja 2 percig. A szentjánoskenyér-gumit szitával szétszórjuk, és ezzel sűrítjük a mártást. Ízlés szerint ízesítjük a többi hozzávalóval. Ismerje meg a Surf & Turf receptünket és sok más finom marhahús receptet.

Kenje meg a báránysalátát négy tányérra.

Felkockázzuk a céklát, és megkenjük a báránysalátával.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Deglaze balzsamecettel és 3 evőkanál alaplével (főtt marhahúsból). Fűszerezzük apróra vágott petrezselyemmel és sóval. Melegen terítse az öntetet a báránysalátára.

Tipp: Fedezze fel ezt a receptet párolt nyulakra és finom sült vaddisznókra!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

• 15 perc 15 perc
• Nehéz közeg
• Gluténmentes laktózmentes

• 20min 20min
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegetáriánus

• 40 perc 40 perc
• Nehéz fény
• Gluténmentes vegán

• 20min 20min
• Nehéz közeg
• Gluténmentes Gluténmentes

Tafelspitz recept - marhahús à la carte

Készítsen főtt marhahús receptet - így sikerül a sültje!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról

---