Tagine recept d; bárány aszalt szilvával

recept

esik

Téli

Hozzávalók

5 fő részére:

  • 600 g bárány váll
  • 300 g Agen aszalt szilvát
  • 2 nagy hagyma
  • 50 g szeletelt mandula
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál virágméz
  • 1 szint teáskanál fahéj
  • 1 szint teáskanál gyömbér
  • 1 hüvely sáfrány
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Menta ízű tea

Készítmény

  • Készítsük el a mentateát.
  • Tíz percig merítse az aszalt szilvát a forró teába.
  • Olívaolajon megdinszteljük a hagymát, és miután megbarnult, távolítsuk el.
  • Barnítsa meg a húst, és miután megbarnult, rakja egy rakott edénybe a hagymával.
  • Törje össze a fokhagymát, és adja hozzá a húshoz.
  • Só és bors ízlés szerint.
  • Hozzáadjuk a fűszereket.
  • Fedjük le vízzel és pároljuk körülbelül 1 órán át.
  • Az aszalt szilvát lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a rakott tálhoz.
  • Főzzük további 20-30 percig.
  • A mandulát kevés olívaolajban megpirítjuk, lecsepegtetjük, majd a rakott edénybe tesszük.
  • Adj hozzá mézet.
  • Főzzük még 5-10 percig.

Az aszalt szilva áztatása, mielőtt hozzáadná a készítményhez, lehetővé teszi, hogy megduzzadjon, és kellemesebb állagot kapjon a szájban és több ízt nyújtson nekik.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 530 26%
Fehérjék (g) 31 63%
Szénhidrátok (g) 40 15%
Zsír (g) 25 36%