Tálalja ezt a reggelit gyermekeinek iskolai előadásaikhoz

Amit reggelire (és más étkezésekre) szolgál fel gyermeke számára, befolyásolhatja figyelmét és éberségét az órákon, az órák megértését és esetleg tanulmányi teljesítményét. Ez a következtetés egy brit tanulmányban, amely éppen serdülőknél vizsgálta a magas glikémiás indexű, alacsony glikémiás indexű reggelinek és a kis ebéd hiányának a kognitív funkcióira gyakorolt ​​hatását.

iskolai

A glikémiás index (GI) a szénhidráttartalmú élelmiszerekhez (kenyér, tészta, rizs, burgonya, cukrok, lekvárok, gyümölcsök stb.) Társított érték, amely lehetővé teszi azok kiválasztását, amelyek fogyasztáskor a legkevésbé növelik a vércukorszintet.

52, 12 és 14 év közötti serdülőt vettek fel a vizsgálatba. A két reggeli egyikét kapták, vagy egyáltalán nem reggeliztek, majd 30 és 120 perccel később egy kognitív tesztet végeztek velük.

Az eredmények azt mutatják, hogy alacsony GI reggelivel a reakcióidő és a reakció pontossága javul a magas GI reggelivel és a reggeli nélkül.

Az alacsony GI reggelit fogyasztó tizenévesek étkezés utáni vércukorszintje alacsonyabb volt, mint a magas GI reggelinél. Valójában az alacsony GI-reggeli megakadályozza a vércukorszint túlzott emelkedését, ami a vércukorszint csökkenését eredményezi, ami a kognitív funkciók romlásához vezet.