Tandoori csirke shirataki aktokkal (konjac tészta) az isa-baerchen szakácstól

alkalmas Dukan, LowCarb, LowFat, Logi, Montignac

összetevők

1	Csirkemell filé (k)
n. B.	víz
1	Hagyma (főnév)
1 teáskanál	Marhahúsleves, azonnali
2 teáskanál	Tandoori masala
100 g	Tészta (Shirataki vagy Konjac tészta)
50 g	Sajt (nemes penészes Harzer)
1 szelet/n	Gyömbér, friss
2 lap	Vad fokhagyma
200 g	Sovány joghurt (0,1% zsír)
só
chili

készítmény

A hagymát megpucoljuk és negyedeljük, majd finom csíkokra vágjuk. Pároljuk egy tapadásmentes serpenyőben kevés vízzel, az alaplével és a tandoori masalával áttetszővé.

A Shirataki tésztát szitán mossa (ha szükséges, bontsa ki és aprítsa fel), és adja hozzá a serpenyőben lévő hagymához. Ha szükséges, adjon hozzá több vizet, hogy semmi se égjen. Hagyja körülbelül 5 percig párolni.

Közben öblítse le hideg vízzel a csirkemellet, szárítsa meg és vágja csíkokra. Adja hozzá a serpenyőbe, és hagyja főzni, időnként megkeverve.

Finoman kockára vágja a gyömbért, vágja finom csíkokra a vad fokhagymát, és a Harz sajtot is vágja apróra. Tegyen mindent a serpenyőbe, és keverje jól, amíg a Harz sajt fel nem oldódik (vigyázzon, gyorsan megég!).

Most kapcsolja ki a kályhát, és adja hozzá a joghurtot, rövid ideig keverje és hagyja felmelegedni, de ne túl sokáig, különben a joghurt pelyhesedik. Ízlés szerint ízesítjük sóval és chilivel, majd tálaljuk.

A recept a Dukan diéta minden fázisához megfelelő, zöldséges ételekhez néhány negyedéves koktélparadicsomot ajánlok hozzáadni.

---